I cupcake a forma di albero di Natale sono una ricetta golosissima, che renderanno uniche le vostre festività!
Ricchi di bontà, sono perfetti per una merenda a metà pomeriggio per riavere il carico di energia di cui abbiamo bisogno, magari insieme ad una calda tazza di tè!
Non solo, potete anche consumarli vicino ad una pallina di gelato alla crema, saranno irresistibili.
Una ricetta facile, che richiederà pochissimo tempo.
Ecco come preparare questi unici ed originali cupcake, morbidissimi e cremosi! Cominciamo!
Cupcake a forma di albero di Natale: ingredienti e preparazione.
Per questa ricetta, procuratevi:
Per l’impasto:
- uova, 3
- cacao amaro in polvere, 40 gr
- zucchero, 165 gr
- farina tipo 00, 115 gr
- burro, 175 gr
- estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- lievito in polvere per dolci, 1 cucchiaino
Per la glassa decorativa:
- zucchero a velo, 250 gr
- burro, 100 gr
- latte, 1 cucchiaio
- colorante alimentare verde, q.b.
Per la decorazione:
- praline, q.b.
- zucchero a velo, q.b.
Accendete il forno 200°. Foderate lo stampo per cupcake con la carta da forno ritagliata, bagnatela e strizzatela bene prima di procedere, in questo modo aderirà perfettamente alla base e al fondo. In alternativa, potete ungerla e imburrarla o infarinarla.
Aggiungete in una ciotola l’estratto di vaniglia, il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Lavorate il composto con la frusta elettrica per qualche minuto, fin quando non diventerà ben spumoso. Ottenuto, aggiungete l’uovo e continuate a montare. Quando il composto sarà ben omogeneo, preparate in una ciotola la farina.
Unite, setacciandoli con un colino, il lievito per dolci, la farina ed il cacao. In questo modo, eviterete la formazione di grumi che possono compromettere il risultato finale del dolce.
Mescolate bene gli ingredienti e versateli, un po’ alla volta, nell’altra ciotola e frullate.
Quando avrete ottenuto nuovamente un composto omogeneo, trasferitelo all’interno dello stampo per cupcake.
Infornate per 12 minuti. Nel mentre, dedicatevi alla preparazione della glassa decorativa.
In una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo, il burro, il latte e alcune gocce di colorante alimentare verde e montate con la frusta elettrica. Una volta ottenuta una crema omogenea e densa, trasferitela in una sac-à-poche e decorate i vostri cupcake. Non dimenticate di aggiungere qualche pralina colorata e, come tocco finale, dello zucchero a velo! Buon appetito!
