Deliziosa torta all’ananas: velocissima da preparare!

Deliziosa torta all’ananas: velocissima da preparare!

Ospiti a cena e volete portare in tavola un dolce buono e che sia allo stesso tempo anche molto bello da vedere? Di seguito la ricetta completa per fare una gustosa e veloce torta all’ananas.

Ingredienti per preparare una gustosa torta all’ananas

avrete bisogno di:

  • 200 grammi di farina di tipo 00 (ve ne servirà un po’ in più per la teglia)
  • 70 ml di olio di semi
  • 60 grammi di zucchero di canna
  • 60 grammi di zucchero bianco da tavola
  • 30 ml di latte (a temperatura ambiente)
  • 16 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
  • 2 uova intere
  • 1 ananas intero
  • La scorza grattugiata di un’arancia
  • La scorza grattugiata di un limone.

In alternativa potete usare 120 grammi di zucchero bianco da tavola e al posto dell’ananas intero, potete utilizzare quello sciroppato.

Per la teglia, vi servirà: Q.b. di burro.

Per decorare la torta:

  • Q.b. di zucchero di canna
  • Q.b. di zucchero a velo.

Come cucinare una deliziosa torta all’ananas: pulire l’ananas

Prendere l’ananas, eliminare le due estremità con un coltello, togliere la buccia e dividerla in fette dello stesso spessore. Con un pezzo di carta assorbente da cucina tamponare le fette ed eliminare così il succo.

Preparare l’impasto

In una bacinella rompere entrambe le uova e aggiungere la scorza del limone, la scorza dell’arancia e tutto lo zucchero.

Utilizzando le fruste elettriche sbattere gli ingredienti e unire l’olio di semi. Setacciare il lievito per i dolci e la farina, aggiungerli al resto del composto sempre con le fruste elettriche. Come ultimi ingredienti versare il latte e qualche fetta di ananas, precedentemente tagliata a pezzi. Ricordatevi di tenere per abbellire il dolce 8 fette di ananas.

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Cottura in forno

Ungere uno stampo ad anello con il burro e cospargerla con la farina.

Versare al suo interno il composto e aggiungere le fette di ananas per decorare. Aggiungere un po’ di zucchero di canna e fare cuocere per 40-45 minuti a una temperatura di 180°C. Una volta pronta la vostra torta all’ananas, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare prima di eliminare lo stampo.

Servire in tavola

Cospargere il dolce con un po’ di zucchero a velo e portarlo in tavola. I vostri ospiti saranno felicissimi.

Buon appetito a tutti!

 

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