Dessert in 5 minuti senza cottura, niente latte condensato, no farina!
Come ormai ben sappiamo in cucina è possibile creare ogni tipo di dolce in qualsiasi modo.
La ricetta del dolce di oggi vede come ingredienti principali la crema di formaggio, il cioccolato bianco e il mango. La cosa più interessante? Non abbiamo bisogno di nessun tipo di cottura e nemmeno della farina.
Oltre a questo per realizzarla impiegheremo solo pochissimi minuti.
Riusciremo a servire a tavola un dolce goloso che piacerà a tutti!
Dessert in 5 minuti senza cottura, niente latte condensato, no farina!
Prima preparazione
Cominciamo subito preparando la base.
Dobbiamo semplicemente utilizzare i seguenti ingredienti:
- 80 ml di acqua
- 20 gr di cialda
- 15 gr di gelatina
In una ciotolina mescoliamo l’acqua insieme alla gelatina. Mentre lasciamo riposare prendiamo le cialde e frulliamole in una ciotola con un frullatore ad immersione.
Ottenuto un composto sabbioso portiamolo in una tortiera a cerniera rivestita con della carta da forno, livelliamola correttamente pressandola anche sul fondo aiutandoci con la base di un bicchiere.
Seconda preparazione
Per il ripieno utilizziamo:
- 180 gr di cioccolato bianco
- 400 gr di crema di formaggio
- 90 gr di purea di mango
- 200 ml di crema al 33%
Trasferiamo la crema di formaggio in una ciotola capiente e lavoriamola leggermente con uno sbattitore elettrico. Dopodiché versiamo e amalgamiamo la crema per poi aggiungere il cioccolato bianco precedentemente sciolto. Mescoliamo tutto con il nostro elettrodomestico fino ad ottenere una crema omogenea.
Successivamente versiamo la purea di mango e amalgamiamo ancora per bene.
A questo punto riprendiamo la gelatina lavorata all’inizio e riscaldata. Aggiungiamo nella ciotolina due cucchiai della nostra crema e mescoliamo. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati versiamo il composto nella crema e lavoriamo il tutto con lo sbattitore.
Dopo versiamo il risultato sulla base contenuta nella tortiera e livelliamo con un cucchiaio.
Terza ed ultima preparazione
Per finire prendiamo 6 cucchiaini di gelatina e mescoliamoli a 90 grammi di purea di mango. Ottenuta la consistenza giusta andiamo ad aggiungere la purea con l’aiuto di un cucchiaino sul nostro dolce e mescoliamo tutto con uno stecchino per spiedini.
Dopodiché portiamo la torta in frigo e facciamola rassodare per 3 – 4 ore.
Allo scadere del tempo prendiamo dal frigo la torta, tagliamo una fetta e assaggiamola.
Il tuo palato ti ringrazierà!
