Dessert in 5 minuti senza cottura, niente latte condensato, no farina!

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Dessert in 5 minuti senza cottura, niente latte condensato, no farina!

Come ormai ben sappiamo in cucina è possibile creare ogni tipo di dolce in qualsiasi modo.

La ricetta del dolce di oggi vede come ingredienti principali la crema di formaggio, il cioccolato bianco e il mango. La cosa più interessante? Non abbiamo bisogno di nessun tipo di cottura e nemmeno della farina.

Oltre a questo per realizzarla impiegheremo solo pochissimi minuti.

Riusciremo a servire a tavola un dolce goloso che piacerà a tutti!

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Dessert in 5 minuti senza cottura, niente latte condensato, no farina!

Prima preparazione

Cominciamo subito preparando la base.

Dobbiamo semplicemente utilizzare i seguenti ingredienti:

  • 80 ml di acqua
  • 20 gr di cialda
  • 15 gr di gelatina

In una ciotolina mescoliamo l’acqua insieme alla gelatina. Mentre lasciamo riposare prendiamo le cialde e frulliamole in una ciotola con un frullatore ad immersione.

Ottenuto un composto sabbioso portiamolo in una tortiera a cerniera rivestita con della carta da forno, livelliamola correttamente pressandola anche sul fondo aiutandoci con la base di un bicchiere.

Seconda preparazione

Per il ripieno utilizziamo:

  • 180 gr di cioccolato bianco
  • 400 gr di crema di formaggio
  • 90 gr di purea di mango
  • 200 ml di crema al 33%

Trasferiamo la crema di formaggio in una ciotola capiente e lavoriamola leggermente con uno sbattitore elettrico. Dopodiché versiamo e amalgamiamo la crema per poi aggiungere il cioccolato bianco precedentemente sciolto. Mescoliamo tutto con il nostro elettrodomestico fino ad ottenere una crema omogenea.

Successivamente versiamo la purea di mango e amalgamiamo ancora per bene.

A questo punto riprendiamo la gelatina lavorata all’inizio e riscaldata. Aggiungiamo nella ciotolina due cucchiai della nostra crema e mescoliamo. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati versiamo il composto nella crema e lavoriamo il tutto con lo sbattitore.

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Dopo versiamo il risultato sulla base contenuta nella tortiera e livelliamo con un cucchiaio.

Terza ed ultima preparazione

Per finire prendiamo 6 cucchiaini di gelatina e mescoliamoli a 90 grammi di purea di mango. Ottenuta la consistenza giusta andiamo ad aggiungere la purea con l’aiuto di un cucchiaino sul nostro dolce e mescoliamo tutto con uno stecchino per spiedini.

Dopodiché portiamo la torta in frigo e facciamola rassodare per 3 – 4 ore.

Allo scadere del tempo prendiamo dal frigo la torta, tagliamo una fetta e assaggiamola.

Il tuo palato ti ringrazierà!

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