Dolce freddo, cremoso, tanto goloso e anche dietetico. Consigliato da tutti i nutrizionisti, solo 100 Kcal!

dolce freddo tanto cremoso e dolce dietetico 3

Dolce freddo, cremoso, goloso e anche dietetico. Consigliato dai nutrizionisti, solo 100 Kcal!

Un dolce leggero e fresco da provare durante le giornate più calde è sicuramente il budino ai lamponi.

Questo dolce è estremamente semplice da preparare basterà solo ricordarsi di realizzarlo la sera prima.

Il budino che stai per scoprire è una delizia cremosa e leggera infatti una fetta contiene solo 100 calorie.

Già dal primo assaggio ti sentirai conquistare dalla sua golosità e allo stesso tempo avrai la sensazione di mangiare un dolce che ti farà solo del bene.

Ma bando alle ciance e cominciamo subito a cucinare!

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Dolce freddo, cremoso, goloso e anche dietetico. Consigliato dai nutrizionisti, solo 100 Kcal!

La preparazione della crema.

Gli ingredienti utili per preparare la crema sono:

  • 40 gr di dolcificante di stevia
  • 30 gr di amido di mais
  • 500 ml di latte

Cominciamo prendendo un pentolino e versando al suo interno l’amido di mais e il dolcificante. Mescoliamo per bene con uno sbattitore manuale.

Dopodiché aggiungiamo il latte e riprendiamo a mescolare per poi adagiare il pentolino su un fornello. Facciamo addensare il composto, continuando a mescolare, e una volta pronto trasferiamolo in una pirofila.

Successivamente livelliamo correttamente e lasciamo da parte per 20 minuti il risultato ottenuto.

La preparazione del budino

Per preparare il budino invece dobbiamo usare i seguenti ingredienti:

  • 50 ml di acqua fredda
  • 10 gr di amido di mais
  • 25 gr di dolcificante di stevia
  • 200 gr di lamponi

In seguito dobbiamo prendere un altro pentolino e adagiare sul fondo i lamponi. Aggiungiamo il dolcificante per poi mescolare correttamente.

Dopodiché andiamo ad integrare una miscela formata dall’acqua fredda e dall’amido di mais.

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Quando tutto apparirà omogeneo portiamo il pentolino sul fuoco e lasciamo diventare il composto denso.

La preparazione del budino ai lamponi

Una volta pronto trasferiamo il risultato nella pirofila e livelliamo in modo corretto con l’aiuto di una spatola.

A questo punto dobbiamo solo portare in frigo il dolce per non meno di 60 minuti.

Scaduto il tempo necessario gustiamoci il nostro delizioso dessert al lampone.

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