Dolce magico e cremoso: metti tutto nei bicchieri e il gioco è fatto!
I dolci creati direttamente nei bicchieri ci tolgono dall’ingrato compito di servire la giusta porzione per tutti. Con questo tipo di dolci si va sul sicuro soprattutto se si andrà a preparare un dolce magico, cremoso e soffice.
Questo dolce fatto in casa con zucchero, latte e vaniglia sarà delizioso e si scioglierà sul palato.
Dolce magico e cremoso. Ingredienti
- 4 uova e 1 tuorlo + 2 uova
- 60 gr di farina
- 130 gr di zucchero + 100 grammi di zucchero + 50 gr di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- 500 ml di latte caldo
- Vaniglia quanto basta
Preparazione
Prima di tutto portiamo 130 grammi di zucchero in una padella e facciamolo sciogliere mescolando continuamente con la spatola. Ottenuto il nostro liquido versiamolo nei 5 bicchieri che abbiamo selezionato.
Mettiamo i bicchieri da parte e continuiamo a cucinare.
In un pentolino versiamo il latte e mettiamolo sul fuoco a bollire. Dopodiché portiamo un tuorlo e quattro uova in una ciotola capiente insieme a 100 grammi di zucchero. Continuiamo aggiungendo la vaniglia e un cucchiaio di miele per poi mescolare con uno sbattitore manuale. Quando tutto apparirà omogeneo versiamo dentro, a filo e continuando a mescolare, il latte ormai pronto.
Successivamente portiamo il composto, dopo averlo setacciato, in una padella dai bordi alti per poi versare il risultato nei nostri bicchieri e metterli a riposare.
A questo punto trasferiamo due uova e 50 grammi di zucchero in una ciotola. Aggiungiamo un cucchiaio di miele e la vaniglia. Dopo bisogna mescolare con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto liquido e bianco. Successivamente integriamo la farina utilizzando una spatola. Quando il composto sarà chiaro, cremoso e omogeneo versiamolo nei nostri bicchieri.
Cottura
Dopodiché sistemiamo i bicchieri su una teglia piena di acqua bollente.
Non resta che portare il tutto in un forno già caldo e far cuocere per 20 – 25 minuti ad una temperatura di 150 gradi.
Quando i nostri dolci nei bicchieri saranno pronti appariranno un po’ gonfi tanto da fuoriuscire dai bordi. Estraiamo la teglia e lasciamo raffreddare il tutto per bene in frigo.
Passato il tempo necessario portiamo i dolci a tavola. Potremo notare come il dolce si sia sgonfiato e appaia decisamente invitante.
Dopodiché affondiamo il cucchiaino che incontrerà prima un impasto soffice e dopo una crema deliziosa.
Buon dolce appetito.