Dolce marocchino pronto in pochi minuti, soffice e gustoso!
Siete alla ricerca di una ricetta per una torta gustosa, ma che sia super rapida da cucinare? Di seguito potrete trovare, tutti gli ingredienti e i procedimenti per preparare un soffice e buonissimo, dolce marocchino.
Ingredienti per fare un dolce marocchino
Vi serviranno:
- 510 grammi di farina di tipo 00 (10 grammi vi serviranno per fare l’impasto bianco)
- 175 ml di olio di semi (15 ml vi serviranno per l’impasto al cacao)
- 150 grammi di zucchero bianco da tavola
- 30 grammi di marmellata di albicocche
- 30 ml di aroma di fiori di arancio
- 20 grammi di cacao amaro in polvere
- 16 grammi di lievito in polvere per i dolci
- 4 uova intere
- Una bustina di vanillina
- Un pizzico di sale fino da cucina
- Q.b. di cocco grattugiato.
Per la teglia: q.b. di olio di semi.
In che modo cucinare un dolce marocchino: fare l’impasto
In una grossa ciotola, rompere al suo interno quattro uova intere. Aggiungere lo zucchero bianco da tavola e una bustina di vanillina. Sbattere il tutto con una frusta manuale. Versare l’olio di semi, amalgamare nuovamente e unire 250 grammi di farina 00, un pizzico di sale e il lievito in polvere per i dolci. Mescolare ancora con la spatola e inglobare anche l’altra metà della farina. Impastare il composto con le mani e dividerlo in due parti.
Aggiungere ad una parte dell’impasto 10 grammi di farina 00, lavorare con le mani e dividerlo ancora a metà. All’altro panetto aggiungere il cacao amaro in polvere e l’olio di semi. Lavorare anche questo panetto e dividerlo in due parti.
In che modo cucinare un dolce marocchino: formare il dolce
Prendere una teglia rettangolare e ungerla con un pochino di olio.
Stendere con un mattarello un panetto bianco e adagiarlo nella teglia, ripetere lo stesso anche con un con un panetto al cacao e posizionarlo sopra quello bianco. Proseguire con gli altri due impasti. Con le mani, stendere il dolce crudo nella teglia, fino a raggiungere i bordi.
Cottura in forno
Con i rebbi di una forchetta, bucherellare tutta la superficie e fare cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi. Quando il dolce sarà cotto, toglierlo dal forno e lasciarlo raffreddare.
Decorare il dolce e servire in tavola
In una pentola, inserire la marmellata di albicocche e l’aroma di fiori di arancio. Fare scaldare i due ingredienti, per un paio di minuti.
Usando un pennello da cucina, stendere il composto sopra il dolce. Cospargere con abbondante cocco grattugiato, tagliare il vostro dolce marocchino prima a strisce, e poi a rombi.
Portare in tavola, il vostro dolce, posizionandolo in un piatto da portata. Per maggiori dettagli su come preparare questo ottimo dolce, potete guardare il video tutorial.
https://www.youtube.com/watch?v=oVHs-vmMc5k
Buon appetito a tutti!
