Dolcetti alla mela: velocissimi con una sola mela e senza burro
Per creare un buon dolce fatto in casa non occorre comprare degli ingredienti sconosciuti.
Basta solo aprire la propria dispensa, prendere una mela e potremo creare un dolce strepitoso.
Anzi con una sola mela potremo realizzare varie porzioni di questo dolce squisito e morbidissimo.
In poco tempo riusciremo a portare a tavola un tortino fuori dal comune e allo stesso tempo super semplice.
Dolcetti alla mela: velocissimi con una sola mela e senza burro
Come abbiamo detto, gli ingredienti sono facilmente trovabili nella cucina di chiunque e sono:
- 170 gr di farina
- 60 gr di zucchero
- 8 gr di lievito in polvere
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- Marmellata di albicocche
- 1 bustina di vanillina
- Cocco
- 60 ml di olio di semi
- 1 mela
Procedimento
Per prima cosa bisogna prendere una mela, eliminare l’estremità in cui si trova il picciolo per poi ricavare delle fette sottili e tonde. Dopodiché tagliamo la parte centrale realizzando così un piccolo foro in ogni fettina.
Mettiamo da parte il risultato e cominciamo a preparare l’impasto.
Recuperiamo una ciotola e versiamo un uovo, lo zucchero, la vanillina e mescoliamo con una frusta a mano. Dopodiché aggiungiamo l’olio e lavoriamo ancora con la frusta. Versiamo il latte e amalgamiamolo al resto degli ingredienti. Successivamente aggiungiamo la farina e il lievito, già setacciate, e con la nostra frusta mescoliamo le polveri al composto.
Dopo aver ottenuto un composto chiaro e liscio adagiamo su un tavolo da lavoro vari stampi dal diametro di 10 centimetri e ricopriamoli con un pirottino per muffin. Apriamo completamente tutti i pirottini e andiamo a versare dentro il nostro impasto.
Dopodiché aggiungiamo una fetta di mela in ogni stampo e inforniamo per 20 – 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Una volta sfornate, lasciamo raffreddare i nostri tortini di mela e successivamente aggiungiamo sulla superficie una spolverata di cocco dopo aver spennellato sopra della marmellata di albicocche.
Gustiamoci la nostra piccola delizia di mela fatta in casa.
Buon appetito.
