Fagottini salati di pasta sfoglia last minute: li prepari in soli 5 minuti!
Non hai idea di come avvicinare i tuoi figli alle verdure? Con la ricetta dei fagottini di pasta sfoglia salati con ricotta e spinaci questo problema sembrerà non essere mai esistito.
Grandi e piccini faranno a gara per accaparrarsi l’ultimo fagottino.
In pochi minuti porterai a tavola una squisitezza perfetta anche da servire a degli ospiti improvvisi.
Bando alle ciance e cominciamo a cucinare!
Fagottini salati di pasta sfoglia: li prepari in 5 minuti!
Per preparare questa ricetta gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono:
- 300 gr di ricotta
- 60 gr di parmigiano
- 1 uovo
- 400 gr di spinaci
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 cucchiaio di panna o latte
Gli ingredienti sono pensati per creare 6 porzioni.
Procedimento
Prima di tutto versiamo dell’acqua e un pizzico di sale in una pentola e immergiamo dentro gli spinaci per farli lessare. Quando saranno pronti lasciamoli raffreddare dopo averli ovviamente scolati nel modo corretto.
Intanto versiamo in una ciotola pulita la parmigiano, il sale e la ricotta per poi amalgamare leggermente gli ingredienti tra di loro. Dopodiché prendiamo gli spinaci per tagliarli grossolanamente con un coltello e aggiungiamo il risultato al composto da noi creato.
Amalgamiamo con una spatola facendo integrare ogni ingrediente.
Su un tavolo da lavoro adagiamo la pasta sfoglia e posiamo al centro il ripieno per poi arrotolare con attenzione la sfoglia. Successivamente con un coltello ricaviamo dal nostro rotolo di pasta delle fette da posizionare successivamente sulla carta da forno che riveste la teglia che abbiamo scelto in precedenza.
Dopodiché montiamo con una forchetta un tuorlo d’uovo con un cucchiaio di panna in una ciotola, bagnamo un pennello e passiamolo sulla superficie dei fagottini.
Completata questa operazione, inforniamo per circa un quarto d’ora ad una temperatura di 200 gradi.
Successivamente sforniamo la teglia e lasciamola raffreddare a temperatura ambiente quando i fagottini quando appariranno dorati.
Prepariamoci a gustare in un sol boccone i fagottini di pasta sfoglia salati con ricotta e spinaci.
Buon appetito.
