Finocchi, il contorno leggero pronto in pochissimi minuti!
Avete esagerato con il pranzo o con la cena di Natale e non sapete come fare a rimettervi in forma? Potete provare a cucinare un piatto leggero e con poche calorie, come i finocchi. Ecco la ricetta completa.
Finocchi, il contorno leggero: ingredienti:
Per fare un contorno leggero a base di finocchi, vi serviranno:
- Qualche finocchio
- Un filo di olio di oliva
- Q.b. di sale fino da cucina
- Q.b. di pepe nero.
Mondare i finocchi
Eliminare gli strati esterni dai finocchi quelli più duri e lavateli sotto l’acqua corrente fresca. Con un coltello dividere i finocchi in fettine sottili, avendo cura di creare fette dallo spessore molto simile.
Condire i finocchi
Adagiare i finocchi dentro una teglia coperta con carta da forno, sistemandoli in maniera uniforme. Versare sopra i finocchi un filo di olio di oliva ed insaporire il tutto con un pizzico di pepe nero e di sale fino.
Cottura in forno
Fare cuocere i vostri finocchi in forno, ad una temperatura di 200°C, per 25-30 minuti o fino a quando non risulteranno morbidi.
Variante
Una variante, gustosa e allo stesso tempo leggera e veloce da fare, prevede di fare i finocchi gratinati al forno. Per questa ricetta, oltre ai finocchi, vi serviranno:
- 15 grammi di pane grattugiato
- 15 grammi di formaggio grattugiato
- Qualche foglia di maggiorana.
Preparare i finocchi
Dopo aver pulito, lavato e tagliato i finocchi sistemateli sopra una teglia coperta con un pezzo di carta da forno.
Fare l’impanatura
Amalgamare, usando un cucchiaio, il formaggio grattugiato con il pane grattugiato, un pizzico di pepe nero ed un pizzico di sale fino da cucina. Distribuire il composto sopra i finocchi in modo uniforme e terminare irrorando il tutto con un filo di olio di oliva.
Cottura in forno e servire in tavola
Cuocere i vostri finocchi in forno già caldo, ad una temperatura di 180°C per una ventina di minuti. Quando avrete ottenuto una crosticina dorata sopra i vostri finocchi, spegnere il forno ed aspettare che diventino tiepidi prima di portarli in tavola ai vostri ospiti.
Buon appetito a tutti!
