Fishburger Fumara, dal mare alla tavola in un attimo!

fishburger fumara dal mare alla FISHBU1

Ecco a voi, un prodotto gustoso e di qualità: si tratta dei fishburger della linea Fumara di Foodlab.

Essa è un’azienda tutta italiana con sede nel cuore nella food valley parmense e, da oltre 20 anni, è specializzata nella lavorazione e commercializzazione di salmone affumicato, marinato e aromatizzato nonché di altre eccellenze di mare.

Al fine di approfondire meglio la sua storia, vi lascio il link all’articolo riguardante l’intervista al suo fondatore, Gianpaolo Ghilardotti.

I Fishburger Fumara

Buoni, sani e pronti in un attimo: ecco i fishburger Fumara, proposti in quattro varianti:

  •  salmone (al naturale);
  •  pesce spada (aromatizzato con erba cipollina);
  •  tonno (al naturale);
  •  merluzzo (aromatizzato con erba cipollina).

Essi sono belli a vedersi e ottimi a gustarsi (magari abbinati con insalata e verdura fresca di stagione) nonché ricavati dal miglior taglio di pesce e prodotti senza l’utilizzo dei conservanti, aromi, additivi e coloranti.

Inoltre, sono “gluten free” al 100% e immancabile il loro segreto: la cottura al vapore, ovvero un metodo di preparazione non aggressivo capace di mantenere inalterata la materia prima, preservandone tutti i preziosi nutrienti.

Trovarli è facile in quanto rinvenibili sugli scaffali in numerose e diverse catene di distribuzione.

Per non parlare di come prepararli e servirli a tavola perché è molto facile e veloce: basta scaldarli pochi minuti in padella, al microonde o sotto il grill.

E, con un po’ di fantasia, i fishburger Fumara diventano l’ingrediente vincente per piatti sempre più stuzzicanti!

Scopriamo insieme una ricetta davvero interessante!

Fishburger di salmone Fumara gratinato ai funghi con salsa di ceci

Un piatto fresco, saporito e pronto in pochi minuti, firmato da Gianpaolo Ghilardotti, lo chef-imprenditore che, insieme ai suoi fratelli Francesco ed Elisabetta, guida l’azienda Foodlab.

Inoltre, è una ricetta adatta per chi desidera (sempre oppure ogni tanto) evitare la carne.

Fishburger Fumararicetta fishburger di salmone Fumara

Ingredienti:

  •  n.2 fishburger salmone Fumara
  •  100 g di cappelle funghi champignon, ottimo anche con i porcini
  •  100 g di ceci, cotti con 50 g di acqua
  •   olio extravergine di oliva q.b
  •   prezzemolo q.b
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Preparazione:

Si comincia, tagliando a fettine sottili le cappelle dei funghi e, successivamente, adagiarle sopra il fishburger.

Dopodiché spolverare il tutto con poco prezzemolo e pane grattugiato leggermente salato.

Proseguendo, si versa un filo d’olio sui fishburger e si introducono nel grill per almeno 3 minuti, fino a quando non raggiungano una leggera gratinatura.

Come accompagnamento, la salsa di ceci si realizza frullando, appunto, i ceci con la loro acqua, aggiungendo olio extravergine di oliva e sale.

A questo punto, il piatto è pronto: non resta che servire i fishburger Fumara con la loro salsa, buon appetito!

Fumara, un’eccellenza gastronomica sulle rive del Po

Nata all’inizio del 2021, la nuova linea di prodotti Fumara, firmata Foodlab, racchiude in sé i segreti di una lunga esperienza imprenditoriale e i risvolti di un carattere al 100% gourmand.

“Fumara”, in dialetto parmigiano, è la nebbia che da sempre accompagna queste terre solcate dal Po.

Una nebbia, appunto, un po’ soffusa ma ricca di fascino e mistero che avvolge i panorami con la sua dolce malinconia e che sembra mescolarsi agli aromi derivanti dall’affumicatura di questa gamma di specialità che, oltre ai fishburger, comprende diversi tagli e formati di salmoni.

Essi possono essere aromatizzati, affumicati o al naturale e provengono dai freddi mari del nord.

I fishburger Fumara sono una garanzia, come gli altri prodotti, dall’animo “local” e carattere “global”, costituendo un pasto sempre sano ed equilibrato, dato da una sensoriale esplosione di sapori.

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