Focaccia di zucchine | La fai in padella e senza olio | Solo 170 calorie

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Focaccia di zucchine, la cuoci in padella e senza olio! Solo 170 calorie

Sai che con una lievitazione di pochissimi minuti possiamo realizzare una focaccia con i fiocchi?

Ebbene sì! È tutto vero: la focaccia di zucchine nasce proprio grazie a questa magia!

La focaccia in questione contiene solo 170 calorie. Infatti non abbiamo alcun bisogno di utilizzare un goccio di olio ed è, quindi, super leggera.

Questa ricetta è perfetta da servire come aperitivo e anche come pasto unico.

Spetta solo a noi decidere quando mangiarla.

Focaccia di zucchine, la cuoci in padella e senza olio! Solo 170 calorie

Focaccia di zucchine, la cuoci in padella e senza olio! Solo 170 calorie

Per cucinare questa sfiziosità occorrono i seguenti ingredienti:

  • 3 gr di lievito di birra fresco
  • 1 zucchina
  • 120 gr di farina 0
  • 50 gr di formaggio cremoso
  • 80 gr di acqua
  • Zucchero quanto basta
  • Sale quanto basta

Ecco come portare a termine l’impasto utile per la nostra focaccia.

Prima di tutto su un piano da lavoro posizioniamo la farina creando una fontanella.

Nella cavità realizzata aggiungiamo il lievito fatto precedentemente sciogliere nell’acqua tiepida. Cominciamo a lavorare con le mani dopo aver aggiunto lo zucchero e un po’ di sale.

Dopo aver ottenuto una massa andiamo ad integrare, sempre lavorando con le mani, le zucchine in precedenza tritate e tamponate con cura.

Amalgamiamo al composto anche il formaggio e impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo e privo di grumi.

Dopo aver ottenuto l’impasto desiderato adagiamolo su un foglio di carta da forno per poi allargarlo donandogli una forma tonda dopo averlo coperto con un altro foglio di carta.

Copriamo il risultato raggiunto con un panno e lasciamolo da parte per non meno di 15 minuti.

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Vediamo subito come bisogna cuocere la focaccia di zucchine.

Passato il tempo necessario facciamo riscaldare una padella su un fornello.

Quando la padella sarà calda adagiamo l’impasto mantenendo la carta da forno sulla base. Facciamo cuocere ad una fiamma media, copriamo la padella per 5 minuti e lasciamo cuocere.

Successivamente giriamo la focaccia e ripetiamo le stesse operazioni dopo aver eliminato la carta.

Quando la focaccia sarà pronta trasferiamola su un piatto piano.

Non resta che assaggiare insieme a tutta la famiglia questa semplice e salutare creazione.

 

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