Focaccia sofficissima ai 4 formaggi: un impasto facile e pazzesco!

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Focaccia sofficissima ai 4 formaggi: un impasto semplicemente pazzesco!

Non sai come preparare una fantastica focaccia? Qui di seguito troverai la soluzione ai tuoi problemi!

La ricetta di oggi riguarda la realizzazione una focaccia ai 4 formaggi deliziosa e soffice. Sarà semplicissimo prepararla a casa e, se lo desidererai, potrai gustarla anche a merenda.

Questa focaccia ti sorprenderà sotto ogni punto di vista!

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Focaccia sofficissima ai 4 formaggi: un impasto semplicemente pazzesco!

Gli ingredienti da selezionare sono:

  • 450 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 600 gr di farina
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • 50 gr mozzarella julienne (filone per pizze per evitare che rilasci acqua)
  • 50 gr di emmental a julienne
  • 4 o 5 cucchiaini di gorgonzola al mascarpone
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 ml di olio d’oliva
  • 6 gr di lievito secco

Preparazione

Prima di tutto versiamo la farina setacciata in una ciotola e aggiungiamo il lievito, il sale e lo zucchero. Mescoliamo le polveri con un cucchiaio di legno creando una cavità nel centro. Dopodiché, nella nostra cavità, versiamo l’acqua tiepida e cominciamo a farla integrare alle polveri con l’aiuto del nostro cucchiaio.

Quando l’acqua sarà stata assorbita aggiungiamo 30 millilitri di olio e amalgamiamo ancora. Successivamente copriamo il nostro impasto con una pellicola per alimenti e lasciamolo crescere in un luogo caldo per circa 60 minuti.

Passata l’ora l’impasto apparirà raddoppiato. Lavoriamolo un po’ e successivamente prendiamo una teglia rettangolare e bagniamola con dell’olio vegetale. Adagiamo sulla teglia l’impasto e stendiamo per bene con le mani. Copriamo ancora con la pellicola trasparente e facciamo crescere per 30 minuti, in forno spento con luce accea, la nostra pasta.

Dopo mezz’ora versiamo sulla pasta altri 30 millilitri di olio d’oliva e con le mani creiamo delle rientranze, tipiche di una focaccia, su tutta la superficie. Successivamente portiamo sul nostro impasto il mix di formaggi precedentemente miscelato e per ultimo i fiocchettini di gorgonzola sparsi qua e là e inseriamo la teglia in forno.

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Facciamo cuocere ad una temperatura di 180 gradi per 30 – 35 minuti.

Ecco la nostra fantastica focaccia gustosa e profumata pronta da mangiare.

N.b. : questa ricette può essere realizzata anche senza formaggi.

 

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