una volta fatto vorrai solo super focaccia

Focaccia super golosa: soffice e filante, vorrai mangiarla solo così!

Super focaccia golosa: soffice e filante vorrai mangiarla solo così!

Mangiare una buona focaccia comodamente seduti nella cucina di casa propria non è sempre realizzabile.

Tuttavia con la ricetta qui di seguito potrai cimentarti nella preparazione di una focaccia decisamente stuzzicante e super appagante.

Perfetta da offrire ai propri ospiti o da mangiare seduti davanti alla tv, questa pietanza entrerà di diritto nella top ten dei piatti salati per eccellenza.

Se ami i sapori decisi è la ricetta che fa per te.

Super focaccia golosa: soffice e filante vorrai mangiarla solo così!

Super focaccia golosa: soffice e filante vorrai mangiarla solo così!

Per realizzarla abbiamo bisogno di:

  • 250 gr di farina
  • 200 gr di mozzarella
  • 5 gr di lievito secco
  • 200 gr di salsiccia affumicata
  • 100 ml di acqua
  • 1 uovo
  • 5 gr di emulsionante per gelati
  • 3 gr di sale
  • Origano
  • 1 spicchio d’aglio
  • 15 gr di zucchero
  • 37 gr di burro fuso
  • 50 gr di olive

Procedimento

Aggiungiamo nel nostro frullatore un uovo, l’acqua, il lievito, l’emulsionante per gelati, lo zucchero e uno spicchio d’aglio. Frulliamo per 60 secondi e dopodiché mettiamo da parte per qualche secondo.

A questo punto in una ciotola versiamo la farina, il sale e il composto che abbiamo preparato poco prima. Amalgamiamo con una spatola e per finire copriamo la ciotola ermeticamente con il suo coperchio per far riposare l’impasto per 30 minuti.

Passata mezz’ora aggiungiamo al nostro impasto il burro fuso e amalgamiamo con la spatola. Dopodiché continuiamo a lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere la giusta consistenza.

Completata quest’operazione prendiamo una teglia dalle dimensioni di 30 x 20 x 6 centimetri e oliamola completamente. Successivamente adagiamo l’impasto sul fondo e stendiamola con le mani in modo da coprire l’intera base. Sull’impasto andiamo ad aggiungere la salciccia affumicata tagliata a pezzi e le olive tritate. Copriamo la teglia per 60 minuti e facciamo riposare il tutto.

Allo scadere del tempo aggiungiamo la mozzarella tagliata a fettine, la crema di formaggio e una spolverata di origano.

Inforniamo in un forno riscaldato in precedenza per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Mi raccomando mangiamola calda: in questo modo risulterà super filante.

Buon appetito.

 

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!