Frittata di zucchine al forno: veloce, saporitissima e leggera!
Se hai voglia di mangiare una ricetta perfetta da servire sia come piatto unico che come aperitivo o antipasto devi assolutamente cucinare la frittata di zucchine al forno.
Questo piatto, gustoso sia freddo che appena sfornato, è la variante perfetta alla classica frittata cotta in padella.
Vedrai che dopo un solo morso ti accorgerai che questa ricetta avrà un gran successo!
La preparazione sarà facile e semplice e dovrai utilizzare solo pochissimi ingredienti.
A questo proposito dobbiamo pescare dalla dispensa:
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- 60 ml di latte
- 6 uova
- Sale
- 2 zucchine
Per cucinare insieme questa ricetta continua a leggere. Serviranno solo cinque minuti del tuo tempo libero per realizzare una frittata leggere ma gustosa. L’ameranno tutti già dopo il primo morso!
Prima di tutto prendiamo le zucchine e riduciamole in sottili fette orizzontali dopo averle lavate accuratamente.
Dopodiché lavoriamo con una forchetta le uova dopo averle portate in una ciotola. Successivamente aggiungiamo alle uova le zucchine lavorate poco prima, il formaggio grattugiato, un po’ di sale e il latte. Mescoliamo gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto dobbiamo semplicemente bagnare e poi strizzare per bene il foglio di carta da forno che andremo ad adagiare sulla teglia della forma che preferiamo.
Dopodiché trasferiamo nella teglia il composto realizzato precedentemente e livelliamolo per bene con una spatola.
Non resta che portare la frittata in forno e farla cuocere per mezz’ora ad una temperatura di 180 gradi. Ovviamente è bene usare la tecnica dello stecchino per verificare lo stato di cottura della nostra preparazione.
Una volta che la frittata di zucchine al forno sarà pronta adagiamola su un piatto piano. Ovviamente prima di servirla a tavola eliminiamo la carta forno con estrema attenzione.
Non resta che assaggiare una fetta di bontà della nostra frittata di zucchine al forno.
Buon appetito a tutti
