Frittata di zucchine dal cuore filante: metti tutto nel forno e il pranzo è servito!

frittata di zucchine e provola frittata di zucchine al forno con scamorza

Frittata di zucchine dal cuore filante: velocissima e golosa!

Oggi andremo a cucinare una ricetta facilissima ma super sfiziosa ovvero una buona frittata al forno di zucchine e provola.

Vedrai che quando la servirai a tavola sarà un successo assicurato. Anzi ti svelo un segreto: piacerà tanto anche a chi non ama le zucchine!

Filante e deliziosa, dopo il primo boccone sarà amata da bambini e adulti.

Frittata di zucchine dal cuore filante: velocissima e golosa!

Frittata di zucchine dal cuore filante: velocissima e golosa!

Gli ingredienti da utilizzare per realizzare questa semplice ricetta da dividere in 4 porzioni sono:

  • 150 gr di provola affumicata  a fette sottili
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • 3 zucchine
  • 3 uova
  • 1 cipolla
  • Olio extravergine d’oliva
  • pangrattato q.b.
  • Sale e spezie

Continua a leggere per realizzare in soli pochi minuti una frittata cotta nel forno perfetta e deliziosa. Questa ricetta salva cena sarà gustosa e super filante. Prepararla sarà facilissimo! Cominciamo subito.

Bisogna, per prima cosa, ridurre le zucchine a rondelle dopo averle lavate accuratamente. Trasferiamole in una ciotola per aggiungere la cipolla tritata in precedenza. Successivamente versiamo l’olio, un pizzico di sale e le spezie a piacere.

Dopodiché trasferiamo il composto, dopo aver amalgamato gli ingredienti, in una teglia rivestita con un foglio di carta da forno. Dopo aver mescolato distribuendo per bene sulla superficie della teglia, inforniamo per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Nel frattempo portiamo le uova in una ciotola e lavoriamole dopo aver aggiunto il formaggio grattugiato.

Una volta che le zucchine saranno cotte aggiungiamole al composto delle uova e amalgamiamo per rendere tutto omogeneo. Successivamente integriamo anche il pangrattato.

A questo punto prendiamo una tortiera da 20 – 22 centimetri e trasferiamo dentro metà del nostro lavoro dopo averla ricoperta con della carta da forno.

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Sul composto aggiungiamo le fette di provola affumicata e copriamo tutto con il composto rimasto da parte.

Inforniamo impostando una temperatura di 180 gradi per 15 oppure 20 minuti.

Quando la frittata sarà pronta, adagiamola su un tavolo da lavoro e lasciamola intiepidire leggermente.

Buon sfizioso appetito a tutti.

 

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