Frittelle di Banane: dolci, sane e veloci da preparare!
Quanto sono buone le banane? Tantissimo! Questa è la risposta che si riceve dalla maggior parte dei bambini. Ma i piccoli hanno ragione! La banana è davvero molto gustosa e qualsiasi cosa sia insaporita con questo frutto, ha un’aroma incredibile. Oggi vi proponiamo la ricetta delle banane in pastella che delizieranno il vostro palato e siate certi fin da ora che piaceranno proprio a tutti. Di seguito troverete gli ingredienti che vi servono e il procedimento molto semplice, da seguire.
Frittelle di Banane: dolci, sane e veloci da preparare!
Ingredienti
- 1 cucchiaio di farina di cocco
- 10 gr di stevia
- 2 banane
- 50 ml di latte
- 1 pizzico di bicarbonato
- 65 gr di farina
- 1 uovo
- Olio di semi
- Sale
Per guarnire le frittelle di Banane:
Zucchero a velo o topping al cioccolato
Procedimento
Per iniziare la prima cosa da fare è quella di preparare la pastella! In una terrina capiente versate il latte, la farina, il bicarbonato, un pizzico di sale, la stevia e l’uovo. Mescolate il tutto per bene aiutandovi con un frusta a mano da cucina, per amalgamare insieme tutti questi ingredienti, ottenendo un composto omogeno nel quale poi aggiungerete anche la farina di cocco.
Una volta eseguita questa operazione prendete la terrina e ricopritela con la pellicola trasparente e lasciate riposare il tutto per almeno 15 minuti. Una volta passato questo tempo, potete prendere le banane, sbucciarle e tagliarle a fettine. Nel frattempo in una pentola dai bordi alti, versate dell’olio e fatelo arrivare ad temperatura. E’ consigliato utilizzare una padella tipo wok, se ne siete in possesso.
Prendete ora i pezzetti di banana e immergeteli nella pastella che avete appena preparato. Poi mettetele a friggere nell’olio bollente per almeno 3/4 minuti. Intanto predisponete un piatto dove avete adagiato la carta assorbente. Una volta che le banane saranno cotte e ben dorate, toglietele dall’olio utilizzando una schiumarola e mettetele sul piatto che ha la carta assorbente. Toglierà l’olio in eccesso. Infine potete spolverare le banane in pastella con lo zucchero a velo.
Ora potete portare il tavola e far gustare a tutti questa delizia con la banana. Buon appetito a tutti!
