Frittelle di verdure: la cosa più gustosa che tu abbia mai mangiato! Facilissime!

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Frittelle di verdure: la cosa più gustosa che tu abbia mai mangiato! Facilissime!

Con l’aiuto della frittura possiamo avvicinare chiunque a qualsiasi verdura.

Le Frittelle di verdure sono il pasto ideale per avvicinare grandi e piccini ai peperoni.

Croccanti e saporite, prepararle sarà quasi un gioco semplice e veloce.

Come detto la preparazione non nasconde insidie e saranno così buone da mangiarle in un sol boccone.

Frittelle di verdure: la cosa più gustosa che tu abbia mai mangiato! Facilissime!

Frittelle di verdure: gli ingredienti da utilizzare.

ingredienti:

  • 540 gr di farina
  • 1 peperone rosso
  • 80 gr di formaggio Tulum
  • 2 peperoni verdi
  • 200 ml di latte caldo
  • 20 gr di zucchero semolato
  • 1 patata
  • 200 ml di acqua tiepida
  • 8 gr di sale
  • Prezzemolo quanto basta
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • 10 gr di lievito secco

Procedimento per l’impasto.

Selezioniamo una ciotola capiente. Portiamo dentro un uovo intero e lavoriamolo con una spatola. Dopodiché aggiungiamo lo zucchero e il lievito. Continuiamo versando dentro il sale, l’acqua tiepida e il latte caldo.

Mescoliamo per bene con una spatola e dopo aggiungiamo la farina.

Riprendiamo ad amalgamare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copriamo la ciotola contenente l’impasto con una pellicola alimentare per 30 minuti.

Nel frattempo andiamo a grattugiare la patata, precedentemente sbucciata. Tritiamo finemente la cipolla e i peperoni. Infine tritiamo finemente anche il prezzemolo.

Quando l’impasto sarà lievitato portiamo dentro il formaggio Tulum e le nostre verdure lavorate poco prima. Amalgamiamo ancora con la nostra spatola fino a far integrare per bene tutti gli ingredienti.

Con attenzione andiamo a trasferire il risultato in una sac à poche e mettiamo per qualche attimo da parte.

Frittura.

Posizioniamo su un fornello una padella dai bordi alti contente dell’abbondante olio vegetale. Quando l’olio sarà caldo con l’aiuto della sac à poche e delle forbici andiamo a creare, immergendole direttamente nella padella, le nostre crocchette.

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Quando le frittelle diventeranno di un bel colore dorato scoliamole e trasferiamole su un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Buon appetito.

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