Avete mai sentito parlare della frolla alla nocciola? E’ ideale per preparare biscotti e crostate davvero top!
Questa pasta frolla è ideale per realizzare dolcetti da consumare a colazione, buonissimi da intingere nel latte caldo o nel tè, piaceranno a grandi e piccini per quel loro sapore speciale e avvolgente.
Ma non perdiamo altro tempo, scopriamo insieme come fare! Curiose? Iniziamo!
Frolla alla nocciola: ingredienti e preparazione
Per preparare questa ricetta, procuratevi:
- nocciole tritate o farina di nocciola, 120 g
- farina 00, 300 g
- tuorli d’uovo, 3
- zucchero a velo, 90 g
- burro, 150 g
Versate in una ciotola la farina 00, le nocciole tritate o la farina di nocciole, lo zucchero a velo. Aggiungete il burro ammorbidito e mescolate tutto in modo particolarmente energico. Inserite, poi, i 3 tuorli d’uovo e impastate fino ad ottenere un panetto che sia omogeneo.
Avvolgetelo nella pellicola e, poi, fatelo riposare per circa un’ora in frigo, in questo modo si rassoderà e il risultato sarà eccezionalmente friabile. Trascorso il tempo necessario, lavorate la frolla su un piano da lavoro, ampio e spazioso. Stendete il panetto, in modo da ottenere un cerchio, servitevi del mattarello e infarinate la superficie prima di iniziare.
Ora potete preparare una splendida crostata o realizzare dei semplici biscotti!
Come creare i biscotti e quali sono i tempi di cottura giusti!
Preriscaldate il forno a 180° e foderate la leccarda con la carta apposita.
Realizzare, a questo punto, i biscotti con una formina a vostra scelta (potrete conferire una forma quadrata, a cuore oppure rotonda). Una volta pronti, sistemateli sulla placca da forno ben distanziati, infornateli per 15 minuti.
Estraete e lasciateli raffreddare, poi, trasferite i biscotti su un piatto da portata.
Buon appetito!
La pasta frolla alla nocciola è versatile. Oltre ai biscotti, infatti, potrete preparare basi per torte, confetture per crostate, ecc. Un modo per rivisitare le ricette tradizionali e lasciare a bocca aperta chiunque, anche i giudici più esigenti!
