Frollini alle mele: i biscotti che stanno facendo impazzire il web!

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Frollini alle mele: i biscotti che stanno facendo impazzire il web!

Con le mele, oltre alle torte, possiamo creare dei biscotti facili e veloci. I biscotti alle mele che troverai in questa pagina sono fragranti e dolci. Saranno semplicissimi da realizzare e perfetti per una golosa merenda o per una buona colazione.

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Frollini alle mele: i biscotti che stanno facendo impazzire il web!

Cominciamo preparando il ripieno.

Ripieno di mele

Occorrono i seguenti ingredienti:

  • 1 cucchiaio di burro
  • Cannella
  • 2 mele
  • 1 cucchiaio di zucchero

Prendiamo le mele, sbucciamole e grattugiamole.

Dopodiché trasferiamole in una padella e andiamo ad aggiungere lo zucchero, un pizzico di cannella e il burro.

Portiamo la padella su un fornello e, mentre cuoce, mescoliamo continuamente. Quando tutto apparirà omogeneo facciamolo raffreddare in una ciotola.

Pasta frolla

Realizziamo la frolla invece con:

  • 180 – 200 gr di farina 00
  • 8 gr di zucchero vanigliato
  • 4 gr di lievito per dolci
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di burro fuso
  • 1 uovo

In una ciotola capiente e pulita portiamo l’uovo, lo zucchero ed anche quello vanigliato. Mescoliamo energicamente con uno sbattitore a mano per poi aggiungere il burro fuso, il lievito e la farina.

A questo punto lavoriamo il composto con le mani fino a realizzare un panetto morbido.

Biscotti

Dopodiché adagiamolo su un piano infarinato e stendiamolo con un mattarello.

Ottenuta una forma quadrata e sottile con un coppa pasta creiamo vari cerchi. Su ognuno andiamo a posare un cucchiaio delle mele lavorate in precedenza.

Successivamente premiamo i lati del coppa pasta sulla frolla realizzando delle aperture intorno al ripieno.

Dopo portiamo i bordi da un lato all’altro in modo tale da esporre completamente il ripieno di mele.

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Completata quest’operazione adagiamo i biscotti su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno.

Continuiamo la preparazione spolverando sul ripieno un po’ di mandorle tritate per poi infornare per 35 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Quando i biscotti alle mele saranno pronti spolveriamoli con dello zucchero a velo.

Mangiamoli in un sol boccone!

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