Questa ghirlanda di frolla non ha pari: è bellissima da vedere, deliziosa da assaporare, tutta tempestata di stelle glassate. Farete un figurone, lasciando tutti a bocca aperta per questo dolce davvero spettacolare che servirete in tavola.
Perfetta per queste festività così ricche di speranza, proprio ora che stiamo per entrare nel 2022, porterà fortuna a tutti quelli con cui vorrete condividerla.
Una corona di rara bellezza, ma facilissima da realizzare, a patto che seguiate passo a passo i consigli che noi di Non Solo Riciclo abbiamo in serbo per voi.
Curiose di scoprire come procedere? Iniziamo!
Ghirlanda di frolla all’arancia: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuratevi:
- per l’impasto
- farina bianca, 250 g
- burro, 130 g
- sale, 1 presa
- zucchero, 100 g
- arancia non trattata, 1 solo la scorza
- lievito in polvere per dolci, 1 bustina
- uova, 2 di cui 1 intera + 1 solo il tuorlo
- per la glassa:
- zucchero, 6 cucchiai
- uovo, 1 solo l’albume
- colorante alimentare a scelta, q.b.
Preriscaldate il forno a 180°. Foderate la leccarda con la carta apposita e tenete a portata di mano.
Grattugiate la scorza di arancia, poi, in una casseruola, sciogliete il burro.
Setacciate lievito e farina all’interno di una ciotola ampia e capiente, unite sale e zucchero, mescolate le polveri, poi unite l’uovo intero e il tuorlo (tenete da parte l’albume, vi servirà per la glassa). Amalgamate bene, inserendo anche la scorza di arancia, infine, versate il burro fuso e lavorate il tutto con un mestolo di legno. Quando l’impasto risulta ben uniforme, spostatevi sulla spianatoia infarinata e stendetelo con il mattarello, tra due fogli di carta da forno. Dovete ottenere uno spessore di ½ centimetro circa.
Sistemate una tortiera da 24/26 centimetri di diametro sopra all’impasto e ritagliate un cerchio perfetto, incidendo la pasta con un coltellino. Ora prendete un piattino da dessert, ponetelo al centro e ritagliatelo. Avrete così ottenuto la corona. Ora con un taglia-biscotti, ricavate tante stelline. Mettete il tutto sulla teglia e infornate per 10/12 minuti.
Estraete i vostri dolci e lasciateli intiepidire.
Nel mentre, preparate la glassa: montate l’albume con lo zucchero a velo, inserendo man mano il colorante alimentare.
Riprendete il disco di pasta e le formine e assemblate la vostra ghirlanda, servendovi della glassa.
Buon appetito!
