Le girelle salate sono una tra le delizie più buone in assoluto.
Oggi andremo a vedere come cucinare delle girelle al formaggio in modo estremamente semplice e veloce.
Saranno morbidissime e saporite: perfette da servire come antipasto o durante un aperitivo.
Girelle salate dal ripieno goloso: una ricetta velocissima da provare!
Per metterci lavoro occorre usare come ingredienti:
- 420 gr di farina
- 200 ml di latte
- 1 uovo
- 5 gr di zucchero
- 7 gr di lievito in polvere
- 10 gr di sale
Continua a leggere per realizzare queste sfiziose e semplici girelle. Ci vorranno soltanto pochissimi minuti.
La prima cosa da fare è quella di portare in una ciotola la farina e il sale.
Dopodiché dobbiamo aggiungere una miscela formata da latte, lievito e zucchero fatta riposare sotto un canovaccio per 10 minuti.
Completata quest’operazione andiamo a versare dentro l’uovo intero e cominciamo a lavorare il composto con le mani.
Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido e lasciamolo lievitare, dopo averlo coperto, per 40 minuti circa.
Successivamente adagiamo l’impasto su un tavolo da lavoro infarinato e stendiamolo con un mattarello fino ad ottenere un grande rettangolo.
Adagiamo sulla pasta 100 grammi di formaggio cheddar precedentemente grattugiato. Dopo aver ricoperto tutta la superficie aggiungiamo 30 grammi di cipollotti verdi ridotti a dadini. Infine continuiamo adagiando anche 70 grammi di feta tagliata in modo grossolano.
Successivamente arrotoliamo con delicatezza la pasta fino a realizzare un rotolo perfetto. Dal nostro rotolo andiamo a ricavare delle girelle, più o meno della stessa misura.
Infine trasferiamo il risultato ottenuto in una pirofila (25 x 25 centimetri) precedentemente imburrata.
Dopodiché copriamo tutto con un canovaccio e per 20 minuti lasciamo riposare il tutto.
Allo scadere del tempo spennelliamo la superficie delle girelle con 20 grammi di burro morbido e portiamo la pirofila in forno.
Non resta che far cuocere per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Successivamente non resta che servire a tavola le nostre girelle salate.
Gustiamole insieme a tutta la famiglia. Saranno squisite!
