I dolci al limone vi fanno impazzire? Dovete assolutamente cimentarvi nella preparazione di questo ciambellone da leccarsi le dita.
Una ricetta facile e molto veloce. Occorrono pochi ingredienti semplici e presenti in qualunque dispensa.
Donerà una carezza deliziosa al vostro palato grazie anche alla presenza dello yogurt alla vaniglia che rende il tutto più delicato.
Nessuno resisterà al suo profumo inebriante. Piacerà davvero a tutta la famiglia per quel suo sapore agrumato e avvolgente. Provate a offrirlo ai piccoli di casa, a merenda, per ricaricarli di energie nuove.
Ecco come realizzare il nostro ciambellone al limone.
Ciambellone al limone: ingredienti
Per l’impasto bisogna usare come ingredienti:
- 270 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero semolato
- 16 gr di lievito per dolci
- 150 gr di yogurt alla vaniglia
- 1 buccia grattugiata di limone
- 120 ml di olio vegetale
- 4 uova
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale, un pizzico
Decorate con:
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 50 gr di zucchero a velo
Preparazione
Rompete le uova in una ciotola ampia e aggiungete anche un pizzico di sale. Unite, poi, lo zucchero vanigliato e quello semolato, mescolate con uno sbattitore elettrico.
Quando il composto apparirà liscio e spumoso, versate l’olio vegetale e la buccia grattugiata del limone. Amalgamate gli ingredienti con una frusta a mano.
Integrate il succo di limone e lo yogurt, continuando a mescolare con la frusta. Una volta che il composto sarà omogeneo, unite la farina, il lievito in polvere e amalgamate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferiamolo in uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate il vostro ciambellone a 180 gradi per circa mezz’ora. Una volta pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
Intanto mescolate lo zucchero a velo insieme al succo di limone. Dopodiché capovolgete il vostro dolce su un piatto piano e decorate con il composto appena realizzato. La vostra nuova creazione è pronta per essere assaggiata. Buon dolce appetito!
