Avete mai assaggiato il lingotto di mele? Un dolce davvero goloso che ha come ingrediente principale per l’appunto, le mele.
Ottimi come spuntini a metà pomeriggio, sono in grado di fornire l’energia giusta a colazione per una partenza con sprint!
Questi frutti contengono una buona percentuale di vitamina C che favorisce la respirazione cellulare. Ma non solo. Apportano anche delle fibre, utili a stimolare l’intestino pigro, e il fluoro, un elemento davvero importante per preservare la salute dei nostri denti.
Cimentatevi nella preparazione di questo dessert se desiderate dar vita ad un mix di sapore e profumi in grado di allietare anche i palati più esigenti.
Curiose di sapere come si prepara il lingotto alle mele? Iniziamo!
Il lingotto alle mele: ingredienti e preparazione
Per preparare questa ricetta, procuratevi:
- mele, 230 g
- zucchero di canna, 65 g
- farina 00, 85 g
- uovo, 1
- cannella e olio di semi, q.b.
- lievito in polvere per dolci, 6 g
Per la decorazione
- mela, 1
- zucchero di canna
Preriscaldate il forno a 180°; prendete degli stampini a forma di lingotto e foderateli con la carta apposita; bagnatela e strizzatela per bene per farla aderire perfettamente al fondo e ai bordi.
Lavate e asciugate le mele. Tagliate ognuna in 4 parti e togliete il torsolo lasciando intatta la buccia.
Frullatele dentro un mixer insieme all’olio fino ad ottenere una crema liscia. Dentro una ciotola mettete l’uovo con lo zucchero di canna e mescolate con una frusta.
Aggiungete, poi, la farina, il lievito entrambi setacciati e un pizzico di cannella in polvere. Lavorate per avere un composto ben amalgamato.
Versate l’impasto dentro gli stampini e infornate a 180° per 15 minuti.
Nel frattempo, tagliate una mela in fettine sottili e mettete da parte per decorare il dolce. Trascorso il tempo necessario, decorate la superficie dei lingotti e spolverizzate con lo zucchero di canna. Infornate per altri 15 minuti.
Sfornate i lingotti e serviteli quando sono ancora tiepidi. Buon appetito!
