Ricette

Il lingotto alle mele: un vero scrigno di profumi e sapori!

Avete mai assaggiato il lingotto di mele? Un dolce davvero goloso che ha come ingrediente principale per l’appunto, le mele.

Ottimi come spuntini a metà pomeriggio, sono in grado di fornire l’energia giusta a colazione per una partenza con sprint!

Questi frutti contengono una buona percentuale di vitamina C che favorisce la respirazione cellulare. Ma non solo. Apportano anche delle fibre, utili a stimolare l’intestino pigro, e il fluoro, un elemento davvero importante per preservare la salute dei nostri denti.

Cimentatevi nella preparazione di questo dessert se desiderate dar vita ad un mix di sapore e profumi in grado di allietare anche i palati più esigenti.

Curiose di sapere come si prepara il lingotto alle mele? Iniziamo!

Il lingotto alle mele: ingredienti e preparazione

Per preparare questa ricetta, procuratevi:

  • mele, 230 g
  • zucchero di canna, 65 g
  • farina 00, 85 g
  • uovo, 1
  • cannella e olio di semi, q.b.
  • lievito in polvere per dolci, 6 g

Per la decorazione

  • mela, 1
  • zucchero di canna

Preriscaldate il forno a 180°; prendete degli stampini a forma di lingotto e foderateli con la carta apposita; bagnatela e strizzatela per bene per farla aderire perfettamente al fondo e ai bordi.

Lavate e asciugate le mele. Tagliate ognuna in 4 parti e togliete il torsolo lasciando intatta la buccia.

Frullatele dentro un mixer insieme all’olio fino ad ottenere una crema liscia. Dentro una ciotola mettete l’uovo con lo zucchero di canna e mescolate con una frusta.

Aggiungete, poi, la farina, il lievito entrambi setacciati e un pizzico di cannella in polvere. Lavorate per avere un composto ben amalgamato.

Versate l’impasto dentro gli stampini e infornate a 180° per 15 minuti.

Nel frattempo, tagliate una mela in fettine sottili e mettete da parte per decorare il dolce. Trascorso il tempo necessario, decorate la superficie dei lingotti e spolverizzate con lo zucchero di canna. Infornate per altri 15 minuti.

Sfornate i lingotti e serviteli quando sono ancora tiepidi. Buon appetito!

 

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