Il pane fatto in casa più buono della pizza! Prova questo impasto!

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Il pane fatto in casa più buono della pizza! Prova questo impasto!

Volete portare in tavola qualcosa di diverso dal solito? Ebbene questo tipo di pane fa al caso vostro. Facile nella preparazione, il suo gusto aromatizzato dalle spezie e la cottura al forno, fanno di questo pane una specie di focaccia insuperabile. Di seguito potrete trovare tutti gli ingredienti che dovete procurarvi e il procedimento che dovete seguire passo passo per realizzare questo piatto.

Il pane fatto in casa più buono della pizza! Prova questo impasto!

Il pane fatto in casa più buono della pizza! Prova questo impasto!

Ingredienti

  • 250 ml di acqua calda
  • 25 ml di olio
  • 5 gr di lievito
  • 5 gr di zucchero
  • 5 gr di sale
  • 450 gr di farina

Ingredienti per la salsa

  • 3 spicchi di aglio
  • 50 ml di olio di oliva
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
  • 3 gr di sale
  • 20 gr di prezzemolo

Procedimento

Per prima cosa prendete una terrina di medie dimensioni e metteteci dentro la farina. In un contenitore a parte, mettete l’acqua calda e il lievito, lo zucchero, l’olio e mescolate il tutto, amalgamando completamente tutti gli ingredienti. Poi unite il tutto alla farina e lavorate l’impasto con le mani fino a quando non arriverete ad ottenere un panetto elastico, morbido e liscio. Fate riposare il tutto per mezz’ora, ma prima coprite la terrina con la pellicola trasparente.

Passato il tempo della lievitazione, riprendete l’impasto, toglietelo dalla terrina e mettetelo sul piano di lavoro leggermente infarinato. Adesso lavoratelo ancora per qualche minuto, poi stendetelo utilizzando per facilitare l’operazione, il mattarello. Una volta conclusa questa operazione, prendete una leccarda del forno e rivestitela di carta da forno, poi adagiate sopra l’impasto spianato e steso, al quale avete dato una forma rotonda.

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Ricoprite con un canovaccio e lasciate ancora riposare il tutto per circa 15 minuti. Togliete poi il canovaccio e utilizzando un taglia-verdure manuale con lama larga,fate delle linee trasversali formando degli incroci. Poi in una ciotolina, mettete l’olio di oliva, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato, gli spicchi d’aglio tritati, il sale. Poi utilizzando un cucchiaio, mescolate per bene il tutto: gli ingredienti devono mescolarsi completamente.

Versate il tutto sopra la forma di pane appena sistemata nella leccarda e poi, utilizzando un pennello da cucina in silicone, allargate il composto su tutta la superficie. Infornate poi il tutto a 180°C per circa 25 minuti. Una volta cotto, potete metterlo in tavola, lasciandolo raffreddare un po’ prima di assaggiarlo. Gustatelo con amici e familiari. Buon appetito.

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