Ricette

Il semifreddo all’albicocca che prepari in pochi minuti! Ricetta senza uova e senza cottura!

Il semifreddo all’albicocca che prepari in pochi minuti! Ricetta senza uova e senza cottura!

Uno dei dolci più classici della tradizione è il semifreddo, durante la stagione estiva, potete preparare questo ottimo dessert con le albicocche e senza uova. Ecco la ricetta completa.

Semifreddo all’albicocca, ingredienti:

  • 1 confezione di biscotti Savoiardi.

Per fare la crema, avrete bisogno di:

  • 500 ml di panna per fare i dolci
  • 400 grammi di albicocche (pesate senza il nocciolo)
  • 250 grammi di mascarpone.
  • 3 cucchiai di zucchero a velo

Per preparare la bagna del vostro tiramisù, avrete bisogno di:

  • 500 ml di acqua
  • 150 ml di liquore all’albicocca
  • 30 grammi di zucchero a velo.

Tagliare e frullare le albicocche

Prendere le albicocche, lavarle sotto l’acqua corrente, asciugarle con un pezzo di carta assorbente da cucina e tagliarle a metà con un coltello.

Eliminare tutti i noccioli presenti nei frutti  e adagiare la metà delle albicocche all’interno del mixer e frullare.

Preparare la crema

Dentro una bacinella, con le fruste elettriche, mescolare le albicocche frullate con il mascarpone ed aggiungere successivamente la panna per fare i dolci. Amalgamare il tutto. Coprire la ciotola con un pezzo di pellicola trasparente e riporre il contenitore nel frigorifero.

N:B: E’ possibile preparare metà impasto solo con mascarpone, panna, zucchero a velo e una fialetta di essenza al rum, senza aggiungere le albicocche per fare strati bicolore. Per questa opzione ovviamente userete la metà delle albicocche da aggiungere all’altra metà dell’impasto.

Comporre il dolce

In una seconda bacinella, amalgamare con un cucchiaio, il liquore all’albicocca, lo zucchero a velo e l’acqua.  Intingere i biscotti all’interno della bagna al liquore (velocemente) e adagiarli dentro uno stampo seguendo tutta la sua circonferenza.

Adagiare un primo strato di biscotti inzuppati nella bagna sul fondo della teglia ed iniziare a creare degli strati, alternandoli con la crema. Terminare il vostro dolce con un ultimo strato di crema e le fette di albicocche che avete avanzato in precedenza.

Rassodare il dolce in frigorifero e servire in tavola

Una volta terminata la composizione del vostro semifreddo all’albicocca, adagiatelo nel frigorifero per farlo rassodare per circa 5 ore. Servire in tavola ai vostri ospiti.

Buon appetito a tutti!

 

Articoli recenti

Con 1 kg di patate accontenti tutti: la ricetta della nonna che stupisce

Se servire un secondo piatto sfizioso è diventato un problema qui troverai la soluzione più…

33 minuti fa

Decorazioni d’autunno: Idee semplici che colorano la casa

Decorazioni d'autunno: Idee semplici che colorano la casa Le foglie autunnali sono spesso considerate solo…

3 ore fa

Il Paradiso delle Signore 7, spoiler 28 settembre: Marco rivela a Matilde di non fidarsi di Tancredi

Il Paradiso delle Signore 7 continua a tenere alta l'attenzione dei suoi fedelissimi telespettatori. La…

3 ore fa

Beautiful, anticipazioni 29 settembre: I Forrester conoscono Li e Jack. Poi Finn e Steffy fanno impazzire tutti!

Beautiful, anticipazioni 29 settembre: dopo Jack, Steffy conosce anche Li, la madre adottiva di Finn.…

3 ore fa

Tempesta d’amore, anticipazioni 28 settembre: Maja e Florian partiranno per l’America

Tempesta D’amore continua ad intrattenere i suoi numerosissimi telespettatori. Mercoledì 28 settembre 2022, nella fascia preserale…

3 ore fa

La prepari con pochi ingredienti: La torta di mele umida e golosa

È chiaro che una buona torta di mele ha la capacità di unire tutta una…

5 ore fa