Impasto strepitoso per una super PIZZA, provalo e vedrai!

non ne ho mai assaggiata impasto pizza

Impasto strepitoso per una super PIZZA, provalo e vedrai!

Se abbiamo voglia di una pizza diversa dal solito piena di peperoni, super filante e con del petto di pollo continua a leggere.

Impasto strepitoso per una super PIZZA

Impasto strepitoso per una super PIZZA, provalo e vedrai!

Questa ricetta pratica e gustosa è anche perfetta per svuotare in un colpo solo il nostro frigorifero.

Tutta la famiglia sarà conquistata da questa inusuale pizza e vedrai che dopo averla preparata non potrete farne più a meno.

Impasto

Per preparare l’impasto occorrono:

  • 10 gr di lievito secco
  • 300 ml di acqua
  • 100 gr di semola
  • 6 gr di sale
  • 300 gr di farina di frumento
  • 10 ml di olio vegetale
  • 20 gr di zucchero

In una ciotola versiamo la farina di frumento, la semola, lo zucchero, il lievito, il sale, l’olio vegetale e mescoliamo leggermente con un cucchiaio. Dopo aggiungiamo l’acqua un po’ alla volta e continuiamo a mescolare cercando di non formare grumi nell’impasto. Completata quest’operazione copriamo e lasciamo riposare per 30 minuti circa.

Mentre riposa dedichiamoci al soffritto.

Soffritto

In questo caso occorrono:

  • 10 ml di salsa di soia
  • Pepe nero
  • Paprika
  • Sale
  • 20 ml di olio vegetale
  • Timo
  • Cumino
  • 350 gr di petto di pollo

Su un tavolo da lavoro cominciamo a tagliare a fette il petto di pollo. Dopo, invece, tagliamo a strisce i peperoni. Fatto questo posiamo una padella su un fuoco medio e versiamo dentro l’olio vegetale. Dopodiché facciamo cuocere il petto di pollo e quando avrà preso colore aggiungiamo tutte le spezie elencate sopra insieme al sale e alla salsa di soia. Facciamo cuocere ancora per un altro paio di minuti e togliamolo dal fuoco.

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Lasciamo riposare e prepariamo la besciamella.

Besciamella

Gli ingredienti utili sono:

  • 500 ml di latte
  • 20 gr di farina
  • 3 formaggi triangolari
  • Pepe nero
  • Sale

Adesso bisogna mettere una pentola sul fuoco e versare dentro la farina, il sale, il pepe, i 3 pezzi di formaggio e il latte. Mescoliamo con una frusta a mano e portiamo ad ebollizione. Quando il composto apparirà scuro potremo toglierlo dal fuoco.

Bene, ora prepariamo il nostro piatto.

Preparazione

Passati i 30 minuti prendiamo l’impasto realizzato all’inizio e stendiamolo in una teglia dal diametro di 36 centimetri precedentemente oliata con l’olio vegetale e con una spolverata di semola. Quando avremo steso per bene l’impasto sulla teglia aggiungiamoci sopra ordinatamente il pollo e dopo i peperoni che abbiamo precedentemente tagliato. Dopodiché spolveriamo il tutto con dell’abbondante formaggio Cheddar grattugiato e inforniamo per 30 minuti a 180 gradi.

Adesso godiamoci una buona fetta calda e prepariamoci a leccarci le dita.

Buon appetito.

 

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