Insalata con quinoa: 10 piatti super veloci con meno di 320 Kcal per chi è a dieta!
Ecco la base che vi permetterà di fare dei piatti davvero appetitosi usando come base questo fantastico ingrediente.
Ecco come preparare la quinoa
Sciacquiamo la quinoa in abbondante acqua fredda poi scoliamola in un setaccio a maglie molto sottili. Versiamola in una padella capiente e tostiamola per 5 minuti,a fuoco medio, saliamo e pepate (ovviamente chi non ama il pepe ne faccia tranquillamente a meno). Cuociamola per circa 15 minuti, aggiungendo di tanto in tanto dell’ acqua bollente e a fine cottura aggiungiamo un pizzico di sale. La nostra base è pronta, ora diamo sfogo alla nostra fantasia scegliendo tutti gli ingredienti che vogliamo. Ecco di seguito alcuni esempi.
Quantità per una porzione dei vari ingredienti:
60 grammi di quinoa; verdure a volontà: pesce 80 grammi, pollo 70 grammi, feta 50 grammi; 1 cucchiaino di olio evo, sale q.b.; spezie a piacere.
Insalata con quinoa: 10 piatti veloci per chi è a dieta! Gusto e Salute
1.Quinoa con zucchine,
cipolle e melanzane saltate in padella con poco olio e acqua. Pomodori e peperoni crudi.
2. Quinoa servita con pesce
Tonno, cetriolo, pomodori, mais, melograno, carote, basilico.
3. Quinoa con verdure e feta
Pomodori, feta, olive, cetrioli, basilico.
4. Quinoa con verdure grigliate
peperoni, zucchine, melanzane grigliate e a tocchetti, pomodorini e menta.
5. Insalata di quinoa con sgombro e verdure
Sgombro, cetriolo, pomodori, carotine,
6. Insalata di quinoa con ceci e salmone affumicato
Salmone affumicato, ceci, basilico.
Quinoa avocado e melograno
Melograno, pomodorini, rucola e avocado.
8. Insalata di quinoa con pomodori, cetrioli e avocado
9. insalata di quinoa con fagioli messicani, cipolla, mais, avocado e prezzemolo.
10. Insalata di quinoa con pollo alla griglia e verdure
Come avete potuto vedere le ricette sono davvero tante e ovviamente ce ne sono di tutti i tipi. Per mangiare con gusto e sano ci vuole molto poco e amare se stessi è molto importante per la nostra saluta e quella degli altri. Per preparare queste ricette non ci vuole nemmeno tantissimo tempo ma solo tanta fantasia.
La quinoa è un un cereale che può essere utilizzato in moltissime ricette e presenta moltissime proprietà benefiche per l’organismo: aiuta l’apparato circolatorio, l’intestino, i muscoli. E’ ricca di sali minerali e vitamine ed è un alimento energizzante.
La quinoa inoltre, non è una graminacea e non contiene glutine. Quindi è un alimento adatto a chi soffre di celiachia. È molto ricca di proteine,ha un basso indice glicemico rispetto agli altri cereali ed è ricca di fibra alimentare, utile per chi vuole perdere peso.
