Involtini di peperoni, pancetta e scamorza: senza pan grattato, li prepari in 3 minuti!

involtini di peperoni pancetta e involtini di peperoni

Involtini di peperoni, pancetta e scamorza: senza pan grattato, li prepari in 3 minuti!

Per preparare un buon piatto da servire agli ospiti non bisogna necessariamente cimentarsi in una preparazione articolata.

Gli involtini ai peperoni, infatti, saranno facilissimi da cucinare e sul palato avranno un gusto eccezionale.

Perfetto da servire a cena o come secondo piatto, la ricetta di questi involtini sarà capace di stupire tutti. Semplicità e sfiziosità qui sono intrecciati in modo tale da regalare a tutti un’esperienza culinaria unica.

questi involtini ai peperoni vi involtini peperoni

Involtini di peperoni, pancetta e scamorza: senza pan grattato, li prepari in 3 minuti!

Per preparare questo piatto dobbiamo semplicemente utilizzare:

  • parmigiano grattugiato q.b. (abbondante)
  • Olio d’oliva q.b.
  • Scamorza quanto basta
  • 3 peperoni ( se volete prepararli in un lampo usate i peperoni arrostiti in latta)
  • Sale quanto basta
  • pancetta a fettine sottili q.b. (meno di una confezione)

Preparazione

Prima di tutto adagiamo i peperoni su una teglia e inforniamo. Facciamo cuocere i peperoni a modalità grill per circa mezz’ora.

Dopodiché, scaduto il tempo, portiamo i peperoni su della carta da forno posta su un tavolo da lavoro per poi salarli.

Successivamente avvolgiamoli nella carta per poi ricoprirli con un foglio di alluminio e lasciarli raffreddare.

questi involtini ai peperoni vi 1d9cdf72f2d42c7cdbe21755cac0a7c5

Passato il tempo necessario recuperiamo i peperoni e spelliamoli con cura per poi tagliarli a fette.

Dopodiché tamponiamo il risultato ottenuto con un po’ di carta assorbente e trasferiamo tutto in un piatto.

N.B.: se dovessimo usare i peperoni arrostiti già pronti scoliamoli dalla loro acqua e tamponiamoli per bene.

A questo punto su ogni fetta adagiamo un po’ di scamorza e due fettine di pancetta sottili,  arrotoliamo fino ad ottenere un involtino. Dopo aver chiuso gli involtini sigilliamo con un’altra fettina di pancetta.

LEGGI ANCHE:  Involtini freddi di melanzane: una ricetta dietetica, fresca e veloce!

In seguito trasferiamo i nostri involtini in una pirofila e spolveriamo con abbondante parmigiano su tutta la superficie.

Versiamo sopra un giro d’olio (opzionale) e inforniamo. Bisogna far cuocere gli involtini per 10 – 15 minuti  direttamente sotto il grill.

involtini di peperoni pancetta e 284622181 3289248481305470 9221350201489206073 n

Una volta pronti sforniamo il risultato e portiamolo nei piatti.

Questa ricetta è ottima per la dieta chetogenica.

Buon appetito!

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...