La dieta adeguata per chi soffre di reflusso gastro-esofageo

reflusso gastroesofageo

La dieta adeguata se soffri di reflusso gastroesofageo.

Il reflusso gastroesofageo si ha quando il contenuto dello stomaco risale verso l’esofago.

Viene qualche volta indicato come reflusso acido, questo perché i succhi digestivi dello stomaco contengono acidi, che a contatto con la parete dell’esofago possono provocare una sensazione di bruciore allo stomaco.

Ci sono cibi e bevande che per il loro alto tasso di acidità sono in grado di innescare o aggravare sintomi della gastrite e del reflusso.

Tra la frutta sono per esempio ad alto rischio di provocare reflusso il succo d’arancia, il limone e la limonata, il succo di pompelmo, quello di mirtillo, la frutta secca.

La dieta adeguata per il reflusso

Per cercare di evitare il reflusso è bene osservare alcune regole igieniche di carattere generale.

Uno. Evitare pochi pasti abbondanti e preferire cinque o sei mini spuntini nell’arco della giornata.

Due. Evitare per quanto possibile i grassi, che rallentano lo svuotamento dello stomaco.

Tre. Mangiare con lentezza e masticando bene e a lungo. Si dice che la digestione comincia nella bocca, ed è vero.

Quattro. Evitare cibi e bevande o troppo freddi o bollenti.

Ma vediamo più nel concreto quali cibi è bene evitare, se si soffre di reflusso gastroesofageo.

Il latte e i suoi derivati. Meglio i cibi senza lattosio, lo yogurt light e il latte scremato. Se potete, evitate il latte al cioccolato e quello intero.

Gli ortaggi. A parte il pomodoro, vanno bene tutti quanti.

La frutta. Bene mela, melone, fragola, banane, pesche e pere. Evitare invece uva e agrumi.

La carne. Meglio consumare carne povere di grassi, per esempio il pollo e il tacchino. Tenersi alla larga invece dal bacon, dalla pelle di pollo, dalla carne in scatola.

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Grassi e oli. Da evitare in generale, non solo se soffrite di reflusso.

Le bevande. Da preferire quelle senza caffeina, e anche i succhi (ma non quelli di agrumi) e l’acqua. No ad alcool, caffè, bevande gasate e menta.

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