La mia focaccia la preparo col lievito istantaneo | Pronta in pochi minuti ed è buonissima!

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Se non hai in casa il lievito di birra e non hai molto tempo per far lievitare l’impasto puoi comunque preparare una focaccia morbida all’interno e croccante all’esterno.

La ricetta di questa focaccia veloce è molto facile da portare a termine ed è davvero alla portata di tutti.

Con pochi minuti di preparazione potremo infornare una focaccia degna di questo nome che piacerà a grandi e piccini.

Lascio sotto gli ingredienti e il procedimento. Buon lavoro!

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Focaccia veloce: ingredienti.

Per l’impasto gli ingredienti da usare sono:

  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 340 gr di farina
  • 8 gr di sale
  • 110 gr di semola rimacinata
  • 300 ml di acqua tiepida
  • 5 cucchiai di olio d’oliva

Decoriamo la focaccia con:

  • Olio d’oliva quanto basta
  • Pomodorini quanto basta
  • Origano quanto basta
  • Olive q.b.
  • Sale grosso quanto basta
  • qualche foglia di basilico fresco

Spennelliamo la superficie utilizzando:

  • Olio d’oliva un po’
  • Acqua un po’

Procedimento.

La prima cosa da fare è quella di mescolare la farina e la semola rimacinata per poi trasferire il risultato, dopo aver setacciato, in una ciotola ampia.

Dopodiché andiamo ad aggiungere il sale e versiamo a filo l’acqua tiepida mescolando contemporaneamente con una spatola.

Successivamente versiamo l’olio e riprendiamo a mescolare. Continuiamo integrando il lievito setacciato.

Dopo aver amalgamato un po’ con la spatola cominciamo ad impastare con le mani fino a realizzare un panetto morbido e un po’ appiccicoso.

In seguito copriamolo con una pellicola alimentare e lasciamolo riposare per 20 minuti.

Nel frattempo andiamo a preriscaldare un forno statico, aggiungendo un pentolino d’acqua al suo interno, impostando una temperatura di 200 gradi.

Trascorsi 20 minuti riprendiamo il nostro panetto e trasferiamolo in una teglia precedentemente oliata.

LEGGI ANCHE:  Focaccia farcita | Per impastarla ti basta un cucchiaio | La prepari al volo!

Con le mani stendiamo l’impasto fino a coprire tutto il fondo della teglia.

Dopodiché spennelliamo l’impasto con un mix di acqua e olio d’oliva per poi aggiungere sopra ovviamente i pomodorini.

A questo punto condiamo con un po’ di il sale grosso, le olive denocciolate e un po’ d’origano.

Aggiungiamo sopra un filo d’olio e portiamo in forno per circa 25 minuti a 190 gradi.

Quando la focaccia sarà pronta estraiamola dal forno e adagiamola su una gratella per poi coprirla per 10 – 15 minuti con un foglio di carta da forno e un canovaccio.

Dopodiché guarnire con qualche foglia di basilico fresco e mangiarla.

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