La mia torta di mele allo yogurt è facilissima! La preparo in pochi minuti ed è buonissima!

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La classica torta di mele, si sa, è uno dei dolci più buoni in assoluto. Riesce a farsi amare da chiunque!

Tuttavia, se non volete rinunciare al suo sapore rassicurante, ma desiderate aggiungere un tocco di sfiziosità in più, esiste una ricetta adatta a voi.

Si tratta di una delizia da preparare con mele e yogurt. Un vero capolavoro che soddisferà ogni vostra richiesta.

L’impasto risulterà morbidissimo e alto grazie agli ingredienti presenti al suo interno. Realizzarla sarà un gioco da ragazzi e potrete tranquillamente gustarla sia dopo pranzo che a merenda.

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Ecco tutto ciò che occorre prima di mettervi all’opera.

Torta di mele e yogurt: ingredienti

Per l’impasto dovete usare gli ingredienti:

  • 250 gr di farina 00
  • 150 gr di yogurt bianco oppure alla vaniglia
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 50 gr di fecola di patate
  • 150 gr di zucchero
  • 80 ml di latte
  • 1 oppure 2 mele
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 3 uova

Decorate con:

  • Zucchero a velo
  • 1 oppure 2 mele

Procedimento

Tagliate e sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e lasciate da parte per dopo.

Rompete le uova in una ciotola, per poi montarle con uno sbattitore elettrico. Unite anche lo zucchero e, dopo aver ottenuto un composto spumoso e chiaro, impreziosite con l’aroma alla vaniglia, continuando ad amalgamare.

Incorporate un po’ alla volta anche il latte, l’olio di semi di girasole e lo yogurt e uniformate fino a quando avrete davanti ai vostri occhi una consistenza omogenea.

Ora inserite nel recipiente anche la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci, tutte rigorosamente setacciate, e mescolate per bene. Integrate, infine, le mele (stavolta aiutandovi con una spatola).

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Procuratevi una tortiera a cerniera dal diametro di 24 centimetri, precedentemente imburrata e infarinata. Versate all’interno l’impasto per poi decorarlo con le mele, stavolta a fette sottoli.

Infornate per 40 minuti a 180 gradi, in caso di forno statico, oppure a 170 gradi se è ventilato. Trascorso il tempo necessario, sfornate il dolce e decoratelo con lo zucchero a velo.

 

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