La preparo con 400 grammi di yogurt, altro che crema pasticciera | Tutti vogliono rifarla | Solo 160 Kcal!

con 400 grammi di yogurt torta cremosa 1 1

Avete mai sentito parlare della torta cremosa ripiena di yogurt? Un dolce che si prepara in 5 minuti ed è una vera delizia, da leccarsi i baffi.

Date un’occhiata alla ricetta della torta cremosa ripiena di yogurt che è la quello che fa al caso vostro se desiderate sperimentare nuovi sapori.

Morbidissima e sfiziosa, sarà anche facile e molto veloce da realizzare. In quanto agli ingredienti, sono facilmente reperibili in qualsiasi cucina. Ma bando alle ciance. Alzatevi le maniche e cucinate questa torta da dividere in 12 fette da 160 calorie l’una.

con 400 grammi di yogurt torta cremosa 1 1

Torta cremosa ripiena di yogurt: ingredienti.

Prepariamo la crema utilizzate:

  • 40 gr di dolcificante stevia oppure 80 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 2 albumi d’uovo
  • 400 gr di yogurt greco
  • 3 cucchiai di farina

Per l’impasto dovete usare i seguenti ingredienti:

  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 35 gr di dolcificante stevia oppure 70 gr di zucchero
  • 80 gr di burro fuso
  • ½ buccia grattugiata di limone
  • 2 tuorli d’uovo
  • 200 gr di farina

Decorate con:

  • Zucchero a velo

Procedimento.

La prima cosa da fare è rompere le uova, separando i rossi dai bianchi; versate i tuorli all’interno di una ciotola (gli albumi lasciateli da parte per dopo). Unite, poi, il dolcificante stevia e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.

Incorporate un po’ alla volta anche il burro, la farina e la buccia grattugiata di un limone. Mescolate per bene per poi aggiungere il lievito e impastare con le mani fino ad ottenere un panetto.

Dividete il panetto in due parti uguali e, dopo averle ricoperte con una pellicola alimentare, mettetele nel congelatore per mezz’ora.

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Nel frattempo, all’interno di una ciotola pulita, montate gli albumi a neve. Dopodiché versate un po’ alla volta lo yogurt, lo zucchero vanigliato e la stevia, amalgamando gli ingredienti con uno sbattitore elettrico. Una volta che il composto apparirà omogeneo, incorporate anche la farina e rimestate per bene.

Nel frattempo, recuperate i panetti dal congelatore, imburrate e infarinate una pirofila rettangolare di vetro. Stendete sul fondo uno dei panetti recuperati, aiutandovi con un mattarello.

A questo punto, farcire l’impasto di pasta frolla steso con la crema. Ma non è finita qui, grattugiateci sopra anche la restante parte dell’impasto .

Infornate a 180 gradi per 35 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornatelo e impreziositelo, decorandolo con dello zucchero a velo.

 

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