la torta alla carota sofficissima | La ricetta facilissima e veloce

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Siete alla ricerca di un dolce leggero, da preparare in pochi minuti? Allora date un’occhiata alla ricetta della torta d’arancia con carota e limone.

La scelta giusta per chi vuole mangiare genuino senza rinunciare ai piaceri del palato, Vedrete, dopo un solo morso, anche i più scettici l’ameranno: sarà morbidissima e dal profumo davvero invitante.

Ideale da consumare in qualsiasi momento della giornata, anche a colazione. Nessuno in famiglia riuscirà più a farne a meno.

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Torta d’arancia con carota e limone: ingredienti

Gli ingredienti per l’impasto sono:

  • 200 gr di farina
  • 60 gr di succo di limone
  • 50 gr di fecola di patate
  • 60 gr di succo d’arancia
  • 1 buccia grattugiata di limone
  • 220 gr di zucchero
  • 1 buccia grattugiata d’arancia
  • 120 gr di olio di semi di mais
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di carote
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 uova
  • Sale, un pizzico

Decorate con:

  • Zucchero a velo

Procedimento

Pelate le carote per poi grattugiarle finemente su un piatto da portata. Dopodiché unite anche la buccia grattugiata di limone e, poi, d’arancia.

Ora inserite le uova intere e lo zucchero in una ciotola, per poi lavorare per bene con uno sbattitore elettrico. Ottenuto un composto privo di grumi, aggiungete le carote e le bucce grattugiate dell’arancia e del limone, aiutandovi con una spatola.

A questo punto, incorporate anche l’olio di semi di mais e amalgamate con le fruste elettriche. Integrate anche il succo d’arancia e quello di limone, senza smettere di uniformare gli ingredienti.

Aggiungete, poi, un pizzico di sale, la vanillina e, dopo aver setacciato, anche la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci, servendovi dapprima del vostro utensile da cucina, per poi azionare di nuovo lo sbattitore elettrico.

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Preriscaldate il forno a 160 gradi. Trasferite l’impasto in una tortiera a cerniera dal diametro di 22 centimetri, rivestita con un foglio di carta da forno. Infornate per 45 minuti a 160 gradi. Una volta pronta la vostra creazione, lasciatela raffreddare e, prima di servirla, decoratela con lo zucchero a velo.

Fonte

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