La torta biscottata |Golosa, velocissima e con solo 190 Kcal

biscotti mele e noci la torta biscottata 1

La torta biscottata con biscotti, mele e noci: ha solo 190 Kcal

Un dessert diverso dai soliti da portare a tavola è la torta biscottata alle mele e noci.

Questa torta particolare è davvero leggera ma allo stesso tempo è capace di lasciare sul palato un gusto golosissimo.

Anche senza utilizzare uova e farina la torta biscottata alle mele e noci sarà il dolce ideale da servire ai propri ospiti.

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La torta biscottata con biscotti, mele e noci: ha solo 190 Kcal

Gli ingredienti per realizzare questa deliziosa ricetta sono:

  • 4 mele
  • 50 gr di noci tritate
  • 30 gr di cioccolato bianco
  • 280 gr di biscotti secchi senza zucchero
  • 3 cucchiai e mezzo di dolcificante di stevia
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 40 gr di cioccolato fondente grattugiato
  • Scaglie di cioccolato
  • Cannella

Attenzione: il peso degli ingredienti serve a realizzare una torta da dividere in 12 porzioni.

Procedimento

La prima cosa da fare è quella di grattugiare le mele dopo aver eliminato la buccia e il torsolo. Trasferiamo il risultato in un pentolino e aggiungiamo la cannella e il dolcificante. Accendiamo il fornello e per 10 minuti lasciamo cuocere i nostri ingredienti mescolando continuamente.

Dopodiché spezziamo in modo grossolano i biscotti e versiamoli in una ciotola capiente. Successivamente nella ciotola versiamo le mele che abbiamo precedentemente realizzato. Dopo aver amalgamato il tutto aggiungiamo il cioccolato fatto grattugiare in precedenza e le noci. Mescoliamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto adagiamo su un piatto piano uno stampo a cerniera, eliminando il fondo, del diametro di 20 centimetri. Successivamente versiamo dentro, per poi livellarlo correttamente con una spatola, il composto che abbiamo ottenuto.

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Mentre facciamo riposare per qualche minuto la base della torta, portiamo un pentolino sul fuoco. Versiamo dentro l’amido di mais e un po’ di dolcificante per poi amalgamare continuamente con una frusta a mano.

Una volta ottenuta una crema della giusta consistenza allontaniamo il pentolino dal fuoco e aggiungiamo il cioccolato bianco facendolo integrare per bene.

Trasferiamo la crema che abbiamo realizzato sulla base posta precedentemente nello stampo. Dopodiché decoriamo spolverando sulla torta del cioccolato grattugiato e successivamente per 30 minuti lasciamo rassodare il nostro dessert.

Allo scadere del tempo serviamo a tavola la nostra torta biscottata alle mele e noci.

 

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