La torta cremosa al cocco: un tripudio di sapore e scioglievolezza!
Se ami il sapore del cocco non puoi lasciarti sfuggire la ricetta qui di seguito.
La ricetta di questa torta al cocco è ottima per creare un dolce super goloso e genuino.
Perfetta da assaporare durante una buona merenda o dopo pranzo, questo dessert conquisterà tutta la famiglia grazie al suo invitante profumo e alla sua morbidezza.
In una manciata di minuti riuscirai a creare una torta davvero diversa dalle solite e decisamente sana e leggera.
La torta cremosa al cocco: un tripudio di sapore e scioglievolezza!
Gli ingredienti che occorrono per creare la torta al cocco cremosa sono:
- 75 gr di farina di cocco
- 60 gr di amido di mais oppure di farina 00
- 300 gr di latte
- 160 gr di zucchero oppure 80 gr di stevia
- 1 scorza di limone grattugiata
- 60 gr di olio di semi
- 1 uovo
Realizzare questa torta risulterà facile per chiunque, anche per chi solitamente non trascorre molto tempo in cucina.
Tempo totale: 55 minuti
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 50 minuti
Procedimento
La prima cosa da fare è quella di recuperare il nostro frullatore e versare dentro lo zucchero, l’olio, l’uovo, la scorza di limone precedentemente grattugiata, il latte, la maizena e per finire la farina di cocco. Successivamente premiamo il tasto on del frullatore e lasciamolo lavorare per pochi attimi.
Alla fine otterremo un composto cremoso e omogeneo.
Dopodiché prendiamo una tortiera dal diametro di 20 centimetri e rivestiamola con della carta da forno oppure infariniamola e imburriamola. Insomma facciamoci guidare dalle nostre esigenze e da quello che abbiamo in casa.
Versiamo il composto cremoso che abbiamo creato nella tortiera e livelliamolo con una spatola.
Alla fine di queste operazioni facciamo cuocere il dolce in forno per 50 minuti circa ad una temperatura di 160 gradi. È importante ricordare che il forno deve essere precedentemente riscaldato.
Attenzione: se vogliamo rendere la torta più golosa possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato. Invece, se preferiamo, possiamo tranquillamente usare il latte vegetale.
Quando la torta sarà pronta sforniamola e lasciamola raffreddare.
Infine prima di servire a tavola il dolce spolveriamo la sua superficie con il classico zucchero a velo.
Adesso siamo pronti per gustare una buona fetta della torta al cocco cremosa.
