Lasagna con broccoli: pronta in un attimo, deliziosa e leggera

Lasagna con broccoli: pronta in un attimo, deliziosa e leggera

Avete poco tempo per cucinare un primo piatto, ma non volete rinunciare a mangiare qualcosa di buono? Ecco la ricetta, che vi permetterà di preparare una lasagna con i broccoli.

Lasagna con broccoli, ingredienti:

Per fare una lasagna con i broccoli, vi serviranno:

  • 700 grammi di fiori di broccoli
  • 500 ml di besciamella
  • 300 grammi di pasta già pronta per fare le lasagne
  • 300 grammi di mozzarella
  • 60 grammi di formaggio grattugiato
  • 30 grammi di burro (ve ne servirà un pochino in più per imburrare la pirofila)
  • 3 salsicce
  • 3 spicchi di aglio
  • Un filo di olio extravergine di oliva
  • Un pizzico di sale fino e di pepe nero.

Sbollentare i broccoli

Tuffare in una casseruola colma di acqua bollente condita con un pizzico di sale, i broccoli e farli cuocere per cinque minuti.

Soffriggere l’aglio

Versare un filo di olio extravergine in una padella antiaderente e fare rosolare gli spicchi di aglio, precedentemente tritati finemente.

Cuocere la pasta

Usando una schiumarola, togliere i broccoli dalla pentola, avendo cura di tenere la loro acqua di cottura ed inserirli insieme all’aglio. Fare rosolare i broccoli nella padella, spegnere il fornello e coprire con un coperchio. Inserire la pasta nella pentola con l’acqua di cottura dei broccoli e lasciarla cuocere.

Con un pezzetto di burro, imburrare una pirofila di forma rettangolare. Quando la pasta risulterà cotta, farla raffreddare sotto l’acqua corrente fredda e sistemarne una parte dentro la teglia.

Comporre le lasagne

Usando un coltello tagliare a dadini la mozzarella  ed aprire le salsicce, spezzettandole finemente. Sopra la pasta posizionare un po’ dei broccoli, di mozzarella ed un po’ di salsiccia.  Versare sopra qualche cucchiaio di besciamella e ripetere gli strati alternando gli ingredienti.

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Sull’ultimo strato di pasta, cospargere il formaggio grattugiato ed aggiungere il burro tagliato a pezzetti piccoli. Fare cuocere la vostra lasagna con i broccoli, in forno già caldo ad una temperatura di 180°C per circa venti minuti.

Lasagna con broccoli: Servire in tavola

Quando le vostre lasagne saranno cotte, aspettare che diventino tiepide, prima di portarle in tavola.

Buon appetito a tutti!

 

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