Latte, uova e Farina: aggiungo prosciutto e mozzarella | E’ così buona che la faccio sempre | Solo 170 Kcal!

farina uova e latte poi ciambella salata 1

Un rustico da preparare prima di subito è il ciambellone salato con prosciutto cotto e mozzarella.

Questa ricetta sfiziosa e gustosissima è perfetta da servire come piatto unico o anche come antipasto.

In casa regalerà un profumo capace di far venire l’acquolina in bocca a chiunque.

Per prepararlo ci vorranno davvero solo 5 minuti.

Lascio qui tutto il necessario per preparare un ciambellone salato da dividere in 10 fette da 170 calorie l’una.

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Ciambellone salato con prosciutto cotto e mozzarella: ingredienti.

Gli ingredienti utili per il nostro impasto sono i seguenti:

  • ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 150 ml di latte
  • 100 gr di mozzarella light
  • 125 gr di prosciutto cotto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 gr di farina di tipo 0
  • 40 ml di olio di semi
  • 25 gr di parmigiano grattugiato
  • 2 uova

Sullo stampo portiamo:

  • Burro
  • Farina

Procedimento.

La prima cosa da fare è quella di selezionare una ciotola capiente e portare dentro le uova.

Dopodiché versiamo il sale e il parmigiano grattugiato per poi lavorare tutto con uno sbattitore manuale.

Completata quest’operazione andiamo ad aggiungere l’olio e il latte. Successivamente aggiungiamo a più riprese la farina e, tra una ripresa e l’altra, il lievito.

A questo punto mescoliamo con una spatola per bene fino a realizzare un composto omogeneo e privo di grumi.

Nel composto andiamo ad aggiungere la mozzarella ridotta a dadini e il prosciutto cotto tagliato anch’esso a dadini.

Una volta che l’impasto apparirà completamente amalgamato trasferiamolo in uno stampo per ciambellone. Mi raccomando lo stampo deve essere infarinato e imburrato precedentemente.

Dopo aver livellato l’impasto portiamo lo stampo in un forno caldo e facciamo cuocere a 180 gradi per 40 – 45 minuti circa. Ovviamente per controllare il grado di cottura andiamo ad utilizzare la tecnica dello stecchino.

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Quando il ciambellone salato sarà pronto portiamolo a tavola dopo averlo lasciato intiepidire qualche minuto a temperatura ambiente.

Buon sfizioso appetito a tutti.

 

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