Le polpette di spinaci, ricche di ferro, gustose e sane!

Le polpette di spinaci, ricche di ferro, gustose e sane!

I vostri bambini non amano le verdure? Potete cucinare per loro delle gustose polpette di Braccio di Ferro, con spinaci, formaggio e carne macinata.

Le polpette di spinaci, ricche di ferro, gustose e sane!

Ecco la ricetta completa.

Le polpette di spinaci: ingredienti

Avrete bisogno di:

  • 450 grammi di carne macinata magra preferibilmente di manzo
  • 280 grammi di spinaci surgelati
  • 236 grammi di ricotta magra
  • 60 grammi di pane grattugiato integrale
  • 30 grammi di cipolla essiccata in polvere
  • 15 ml di acqua
  • Un pizzico di aglio in polvere
  • Un uovo intero.

Le dosi indicate sono per 6-8 persone.

Preparare l’impasto

In una bacinella abbastanza grande, rompere l’uovo intero e aggiungere man mano anche l’acqua, il pane grattugiato integrale, la cipolla essiccata in polvere, la ricotta magra, e insaporire con un pizzico di aglio in polvere.

Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno. Unire come ultimi ingredienti gli spinaci, precedentemente lasciati scongelare e scolati dall’eventuale acqua presente e la carne macinata di manzo. Amalgamare il tutto accuratamente.

Dare forma alle polpette

Prelevare una parte del composto e formare con le mani una sfera, di circa 2 cm e mezzo di diametro. Adagiare la polpette su un vassoio coperto con un pezzo di carta da forno. Proseguire, ripetendo tutti i passaggi, fino a terminare il composto.

Come cucinare le polpette di Braccio di Ferro: cottura in padella

Prendere una padella antiaderente, e senza aggiungere nessun condimento, fare cuocere le vostre polpette per 8-10 minuti circa. Trascorso il tempo di cottura, capovolgere le polpette e terminare la cottura  per altri cinque minuti.

Le polpette di spinaci: Servire in tavola

Quando le vostre polpette di spinaci, saranno completamente cotte, sistemarle su un piatto da portata, e servire in tavola. Vi assicuro che piaceranno tantissimo, sia ai vostri bambini, ma anche ai più grandi.

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Buon appetito a tutti!

 

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