Le polpette morbidissime senza carne: gustose ma con sole 80 calorie!

le polpette morbidissime ma non polpette verdure

Le polpette morbidissime ma non di carne: gustose ma con sole 80 calorie! Solitamente in cucina le polpette sono un secondo piatto a base di carne.

le polpette morbidissime ma non polpette verdure

Nella ricetta di oggi, invece, le polpette subiscono una grande rivoluzione per avvicinare i bambini, e gli adulti più reticenti, alle verdure.

Questa ricetta si rivela anche perfetta come svuota frigo, riuscendo quindi ad unire l’utile al dilettevole.

Vedrete che in famiglia tutti ameranno queste sfiziose e inusuali polpette e continuando a leggere vedrete che realizzarle sarà facile e veloce. Un dettaglio certamente non di poco conto.

Le polpette morbidissime ma non di carne: gustose ma con sole 80 calorie!

Gli ingredienti utili per preparare questo secondo piatto di polpette sono:

  • 2 – 3 uova
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • Olio extravergine d’oliva
  • 200 gr di pangrattato
  • 1 albume d’uovo
  • Prezzemolo
  • 100 gr di provola dolce grattugiata
  • 3 patate
  • Sale
  • Noce moscata
  • 100 gr di battuto di verdure
  • Erba cipollina

Come abbiamo detto sopra, cucinare questo piatto si rivela estremamente semplice e non porta via molto tempo.

Tempo totale: 45 minuti
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Calorie: 80 a polpetta
Porzioni: 25

Procedimento

La prima cosa da fare è quella di prendere una boule e versare dentro il battuto di verdura tritato, le patate, precedentemente lessate e schiacciate, e 2 uova. Mescoliamo gli ingredienti con l’aiuto di una forchetta per poi aggiungere la provola grattugiata e il parmigiano. Continuiamo a mescolare fino ad amalgamare correttamente gli ingredienti tra di loro. Dopodiché versiamo nell’impasto la noce moscata, l’erba cipollina, il pangrattato, il sale e il prezzemolo. Mi raccomando se ad occhio l’impasto risulterà secco bisognerà semplicemente aggiungere un goccio di latte.

LEGGI ANCHE:  Torta di banane in padella: velocissima e super gustosa

Dopo aver amalgamato fino ad ottenere la consistenza desiderata, con le mani cerchiamo di creare varie polpette. Fatto questo adagiamole ordinatamente su una teglia rivestita con della carta da forno, su cui abbiamo precedentemente versato 2 cucchiai di olio. Dopo saliamo le polpette e aggiungiamo ancora un goccio d’olio.

Infine in un forno preriscaldato a 200 gradi, inforniamo la teglia per 25 minuti sempre ad una temperatura di 200 gradi.

Prima dello scadere degli ultimi 5 minuti di cottura impostiamo la modalità grill del nostro forno.

Quando saranno pronte serviamole calde e gustiamoci questa buona e sana meraviglia.

Buon appetito.

 

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...