Li preparo in fretta, Spinaci gratinati: un modo diverso per mangiarli con gusto

espinacas gratinadas receta facil spinaci gratinati

Se vuoi avvicinare adulti e bambini agli spinaci ho la ricetta giusta da proporti.

Qui di seguito è possibile trovare la ricetta degli spinaci gratinati così buona e saporita che piacerà davvero a tutta la famiglia.

Questo piatto, fatto con pochi e semplici ingredienti, risulterà sul palato croccante e filante.

Servilo a tavola a pranzo oppure a cena: farai un figurone anche con i tuoi ospiti!

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Spinaci gratinati: ingredienti.

Besciamella alla cipolla

  • 2 cucchiai di farina
  • 60 gr di burro
  • 300 gr di spinaci freschi
  • 2 cipolle
  • 270 ml di latte
  • Sale un pizzico

In superfice

  • 150 gr di filone per pizze grattugiato
  • 30 gr di parmigiano

Procedimento.

La prima cosa da fare è quella di pulire e lavare per bene gli spinaci per poi trasferirli in una pentola piena d’acqua posta precedentemente sul fuoco e portata a bollore.

Successivamente aggiungiamo un pizzico di sale e lasciamo cuocere per una decina di minuti. (In alternativa spinaci surgelati)

Nel frattempo in una pentola posta sul fuoco facciamo sciogliere il burro per poi portare dentro le cipolle finemente tritate con la punta di un coltello oppure al mixer.

Facciamo leggermente rosolare e dopo aggiungiamo la farina a più riprese e andiamo ad amalgamare di volta in volta.

Dopodiché continuando a mescolare versiamo nella padella il latte a filo. Ottenuto un composto cremoso e omogeneo aggiungiamo un pizzico di sale e dopo portiamo dentro anche gli spinaci.

Regoliamo una fiamma dolce e amalgamiamo per bene gli ingredienti.

Quando il procedimento sarà terminato trasferiamo il risultato sul fondo di una pirofila. Stendiamo per bene con il cucchiaio in modo da livellare il tutto e dopo aggiungiamo la mozzarella grattugiata e il parmigiano.

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In seguito portiamo la pirofila in forno dai 5 agli 8 minuti ad una temperatura di 180 gradi con il grill attivo.

Non resta che servire a tavola e mangiare i nostri spinaci gratinati ancora caldi.

Buon appetito a tutti.

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