Conservare l’uva in inverno è davvero un gioco da ragazzi!
In questa pagina troverai un metodo perfetto da usare anche per conservare qualsiasi tipo di frutta.
Portare a termine questo procedimento sarà facilissimo e dopo potremo avere dell’uva perfetta per tutti i mesi invernali.
Basterà conservare l’uva in dei vasetti di vetro dalla capienza di 600 millilitri già sterilizzati e asciugati correttamente.
Dopo potrai usare quest’uva come il tuo stomaco ti suggerirà.
Lascio qui di seguito gli ingredienti da usare e il procedimento da seguire.
Ingredienti per conservare l’uva durante l’inverno.
Per completare questo procedimento dobbiamo usare come ingredienti:
- 80 gr di zucchero
- 2 kg di uva
- Acqua a temperatura ambiente quanto basta
Procedimento.
La prima cosa da fare è quella di lavare l’uva e di staccarla dal raspo. Ovviamente è possibile utilizzare qualsiasi tipo di varietà di questo frutto.
Dopodiché laviamo l’uva ancora una volta e tamponiamola con un foglio di carta assorbente.
Trasferiamo l’una nei vasetti di vetro che abbiamo sterilizzato e asciugato. Successivamente versiamo in ogni barattolo 1 cucchiaio di zucchero dal peso di 20 grammi.
Completata questa semplice operazione andiamo a versare anche l’acqua a temperatura ambiente fino a riempire completamente i vasetti.
Dopo chiudiamo ogni vasetto per bene e trasferiamoli, capovolgendoli, in una pentola posta su un fornello.
A questo punto versiamo l’acqua nella pentola fino a coprire la metà dei vasetti. Successivamente accendiamo il fuoco impostando una fiamma vivace e lasciamo bollire.
Arrivati al punto di ebollizione continuiamo a far cuocere per 15 minuti su una fiamma media.
Trascorso il tempo indicato facciamo riposare l’uva nell’acqua calda per 2 ore.
Dopodiché asciughiamo con un panno i vasetti e adagiamoli su un piano da lavoro sempre capovolti. Lasciamoli da parte per una notte quindi per non meno di 8 – 10 ore.
Ecco pronta l’uva da conservare, usare e mangiare come più preferiamo durante l’inverno.
Buon lavoro a tutti.
