Mascherine di carnevale: con pasta frolla light, per grandi e piccini! 120 Kcal
Volete stupire i vostri bambini con un dolcetto strepitoso perfetto per questo periodo di carnevale? Ecco come cucinare delle mascherine di carnevale dolci, contengono soltanto 120 calorie, ma sono davvero deliziosi. Di seguito la ricetta completa.
Mascherine di carnevale: con pasta frolla light, per grandi e piccini! 120 Kcal
Ingredienti:
- 300 grammi di farina di tipo 00
- 120 grammi di zucchero bianco da tavola (o in alternativa potete usare la stessa quantità di zucchero di canna oppure 60 grammi di dolcificante di tipo Stevia)
- 90 ml di olio extravergine di oliva
- 3 uova (due vi serviranno intere e di un’altra avrete bisogno solo il suo tuorlo)
- La buccia grattugiata di un limone biologico
- Q.b. di acqua
- Q.b. di zuccherini colorati.
Le dosi indicate sono per 16 mascherine dolci.
Fare l’impasto
In una bacinella ampia mettere entrambe le uova intere, il tuorlo d’uovo, tutta la farina e lo zucchero. Amalgamare accuratamente il tutto, prima con un cucchiaio e poi con le mani.
Unire al composto la scorza grattugiata del limone e l’olio extravergine di oliva e proseguire lavorando il tutto, fino a creare un impasto liscio e compatto.
Tempo di riposo
Ricoprire il panetto con un pezzo di pellicola trasparente alimentare e sistemarlo nel frigorifero per farlo rassodare, ci vorrà circa mezz’ora.
Creare i biscotti
Trascorso il tempo di riposo, stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello e ritagliarlo con degli stampini per fare i biscotti a forma di mascherine. Adagiare i vostri biscotti sopra una teglia coperta con un pezzo di carta da forno, avendo cura di lasciarli leggermente distanziati.
Cottura in forno
Fare cuocere le vostre mascherine, in forno già caldo a 180°C per una decina di minuti circa o fino a quando non saranno completamente dorati.
Decorazione e servire in tavola
Quando i vostri biscotti saranno cotti, toglierli dal forno ed aspettare che diventino freddi prima di inumidire la superficie con un po’ di acqua. Cospargere il tutto con gli zuccherini colorati e servirli in tavola.
I vostri bambini impazziranno.
Buon carnevale a tutti!
