Mela e crema pasticcera, la mia nonna la prepara sempre e finisce in un baleno. Solo 190 Kcal!

mela e crema pasticcera la torta di mele con crema pasticciera 1

Ti stai chiedendo se è possibile creare una torta cremosa e leggera?

Certo: utilizzando le mele come ingrediente segreto tutto è possibile!

Preparare una torta contenente solo 190 calorie a porzione è facile e veloce se la torta in questione è quella alle mele e crema.

La torta alle mele e crema è un dessert soffice e cremoso che donerà al palato un gusto goloso. Al tuo appartamento, invece, regalerà un profumo paradisiaco.

Prepararla sarà un gioco da ragazzi e serviranno solo pochi e genuini ingredienti.

mela e crema pasticcera la torta di mele con crema pasticciera 1

Torta alle mele e crema: ingredienti.

Gli ingredienti per creare una torta da dividere in 7 porzioni sono:

  • 15 gr di amido di mais
  • 75 gr di dolcificante di stevia
  • 200 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 3 uova
  • 0,5 gr di vaniglia
  • 350 ml di latte
  • 2 mele

Impasto.

Selezioniamo una ciotola e versiamo dentro 25 grammi di dolcificante di stevia e 2 uova per poi utilizzare lo sbattitore elettrico per amalgamare gli ingredienti. Dopodiché, quando il composto apparirà chiaro e spumoso, aggiungiamo 100 millilitri di latte. Mescoliamo ancora con lo sbattitore per poi integrare il lievito e la farina.

Mettiamo il nostro impasto ormai pronto da parte e occupiamoci della preparazione della crema.

Crema.

Per ottenere la crema dobbiamo adagiare su un fornello un pentolino e aprire dentro l’uovo rimasto inutilizzato. Continuiamo aggiungendo la vaniglia, 50 grammi di dolcificante e l’amido di mais per poi amalgamare con una spatola. Dopodiché aggiungiamo il latte rimasto da parte versandolo lentamente. Lasciamo cuocere a fuoco basso e una volta pronta trasferiamola in una ciotolina per farla raffreddare.

A questo punto dobbiamo preparare le mele e assemblare il dolce.

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Realizzazione della torta.

Bisogna togliere il torsolo e la buccia alle mele per poi ridurle a pezzettini. Dopodiché trasferiamo le mele nell’impasto e mescoliamo fino a rendere tutto omogeneo.

Successivamente recuperiamo una tortiera a cerniera e rivestiamola con un foglio di carta da forno. Dopodiché trasferiamo dentro il nostro impasto e creiamo sopra la tipica decorazione di una crostata con la crema inserita in una sac à poche.

Ora dobbiamo solo portare la tortiera in un forno caldo e farla cuocere a 180 gradi per mezz’ora.

Prima di assaggiarla spolveriamola con dello zucchero a velo.

 

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