Metti le zucchine a strati e inforna | la Torta invisibile croccante fuori, cremosa dentro!

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Torta invisibile alle zucchine: croccante fuori, cremosa dentro

Le torte salate piacciono a grandi e piccini e più sono semplici più il cuore e lo stomaco non riescono a farne a meno.

In questa pagina troveremo la ricetta della torta invisibile di zucchine fatta ingredienti saporiti e con fette di zucchine così sottili da essere quasi invisibili.

Questa torta salata sarà il modo più efficace per avvicinare chiunque non ama particolarmente le zucchine.

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Torta invisibile alle zucchine. Ingredienti

  • 50 gr di farina
  • 8 gr di lievito per torte salate
  • 2 zucchine
  • 50 ml di latte
  • 2 uova
  • 40 gr di pecorino
  • 60 gr di parmigiano
  • Pepe quanto basta
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale quanto basta
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 6 fettine sottili di scamorza
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Preparazione:

Per prima cosa portiamo il latte, il mix di formaggi (parmigiano e pecorino), l’olio e le uova in una ciotola. Dopodiché aggiungiamo, per condire, il pepe e il sale e mescoliamo con una forchetta.

Quando il composto risulterà omogeneo e privo di grumi aggiungiamo il lievito e la farina per poi riprendere a mescolare.

Dopo aver messo da parte la nostra preparazione per qualche attimo, laviamo le zucchine per poi creare delle rondelle sottili utilizzando una mandolina.

Creazione del rustico.

A questo punto aggiungiamo le zucchine all’impasto realizzato in precedenza e mescoliamo con una spatola per bene e delicatamente

Cottura della torta invisibile di zucchine.

Infine dobbiamo solo procurarci una tortiera rettangolare di 24 x 19 centimetri e inseriamo al suo interno la pasta sfoglia con la sua carta forno, bucherelliamo con i rebbi di una forchetta per poi trasferire dentro metà del nostro composto. Aggiungiamo le fette di prosciutto e la scamorza e copriamo con l’altra metà dell’impasto.

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Dopodiché livelliamo tutto con un cucchiaio, spolveriamo con del parmigiano e portiamo la tortiera in un forno già caldo e ventilato.

Facciamo cuocere per circa 30 -35 minuti ad una temperatura di 180 gradi fino a doratura.

Una volta pronta sforniamo la torta invisibile di zucchine e, prima di servire a tavola, facciamola intiepidire a temperatura ambiente.

Buon appetito.

 

 

 

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