Mini gelati cremosi: facilissimi, leggeri e senza crema di formaggio

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Mini gelati cremosi: facilissimi, leggeri e senza crema di formaggio

Signori e signore chi l’ha detto che la realizzazione di un buon dessert deve portarci via ore ed ore di tempo?

In soli cinque minuti possiamo realizzare nella nostra cucina un dolce al cioccolato e cocco ripieno di una buonissima crema di ricotta decisamente deliziosa!

Questo dolce è povero di grassi e contiene poco zucchero. Oltre a questo è anche estremamente semplice da portare a termine.

Il palato di chiunque l’assaggerà rimarrà ammaliato dal suo gusto.

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Mini gelati cremosi: facilissimi, leggeri e senza crema di formaggio

Gli ingredienti che dobbiamo usare per preparare questa ricetta sono:

  • 200 gr di cioccolato
  • 400 gr di ricotta
  • 60 gr di olio d’oliva
  • 80 gr di burro
  • 10 gr di fiocchi di cocco
  • 2 gr di vanillina
  • 90 gr di zucchero

Prepariamo un buonissimo dessert al cioccolato. Il suo ripieno di ricotta conquisterà tutti! Sarà un dolce leggero e genuino.

La prima cosa da fare è quella di versare la ricotta in una ciotola capiente. Aggiungiamo lo zucchero, la vanillina e il burro per poi lavorare tutto con un frullatore ad immersione.

Quando avremo ottenuto una crema omogenea trasferiamola in una sac à poche.

Dopodiché su un piatto piano rivestito con della pellicola alimentare creiamo con la sac à poche dei bastoncini distanziati l’uno dall’altro.

Completata quest’operazione portiamo il piatto in freezer per far rassodare la nostra crema.

Nel frattempo facciamo sciogliere con la cottura a bagnomaria il cioccolato ridotto precedentemente in pezzi grossolani.

Quando il cioccolato apparirà perfettamente sciolto aggiungiamo l’olio d’oliva e andiamo a mescolare con una spatola.

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Successivamente integriamo per bene, nel nostro cioccolato, i fiocchi di cocco.

A questo punto portiamo a tavola i bastoncini ormai rassodati.

Con una forchetta immergiamo un bastoncino nella ciotolina del nostro cioccolato per poi adagiarlo su un piatto. Ripetiamo le stesse operazioni fino a glassare tutte le nostre preparazioni.

Quando il cioccolato si sarà rassodato a temperatura ambiente andiamo ad assaggiare il nostro dessert.

Visto che bontà? Mangeremo un goloso dolce senza commettere alcun peccato di gola.

Buon appetito.

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