Muffin di spinaci dietetici, ricetta consigliata dai dietologi. Solo 95 Kcal!

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Muffin di spinaci dietetici, la cena consigliata dai dietologi. Solo 95 Kcal!

Perciò tutte le mamme cercano di dare alla verdura da servire al proprio bambino una qualsiasi forma per renderla appetibile ai loro occhi.

Muffin di spinaci dietetici, la cena consigliata dai dietologi. Solo 95 Kcal!

Per semplificare il lavoro di queste mamme ho deciso di scrivere qui di seguito la leggerissima ricetta dei muffin di spinaci.

Sfiziosi e deliziosi, i piccoli li assaggeranno senza problemi e ne saranno innamorati dopo il primo morso.

Oltre a questo, i muffin di spinaci sono perfetti anche per gli adulti che hanno voglia, e bisogno, di mangiare qualcosa estremamente salutare.

Muffin di spinaci dietetici, la cena consigliata dai dietologi. Solo 95 Kcal!

Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno per creare i muffin agli spinaci sono:

  • Sale
  • 1 uovo
  • 1 spicchio di aglio tritato finemente
  • 150 gr di formaggio spalmabile light
  • 20 gr di formaggio grattugiato
  • 40 gr di pangrattato
  • 25 gr di crusca di frumento preferibilmente biologico
  • 250 gr di spinaci freschi

La preparazione di questi speciali muffin è davvero semplice e non richiede molto tempo.

Tempo totale: 40 minuti
Cottura: 20 minuti
Preparazione: 20 minuti
Calorie: 95
Porzioni: 6 muffin

Preparazione

Per prima cosa bisogna eliminare le foglie degli spinaci più rovinate e lavarle. Le foglie migliori, invece, saranno inserite in una pentola e fatte cuocere con dell’acqua fino a farle ammorbidire. Quando saranno ammorbidite, andremo a scolare gli spinaci dall’acqua di cottura. Successivamente bisogna prendere una ciotola e versare dentro un uovo, il formaggio spalmabile e quello grattugiato, il pangrattato e la crusca per poi amalgamare il tutto. Dopo bisogna aggiungere il sale e l’aglio e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto compatto.

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Come ultima cosa bisogna rivestire con della carta da forno una leccarda per muffin e versarci l’impasto ottenuto.

A questo punto inforniamo a 200 gradi in un forno, precedentemente riscaldato, per 10 minuti.

Finalmente potremo servire a tavola, sotto gli occhi increduli e curiosi dei bambini e anche degli adulti, i nostri leggerissimi e soffici muffin di spinaci.

Buon appetito.

 

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