Nuggets di broccoli e formaggio: Buonissimi e con meno di 50 calorie!

nuggets di broccoli e formaggio AdobeStock 93388063

Non sapete come fare mangiare la verdure ai vostri bambini? Potete cucinare dei buonissimi nuggets di broccoli e formaggio. Sono gustosi, salutari e contengono solamente 50 calorie.

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Nuggets di broccoli e formaggio: Meno di 50 calorie ma davvero buoni!

Ingredienti:

  • 500 grammi di broccoli
  • 100 grammi di formaggio light
  • 15 grammi di farina di tipo 00
  • 15 grammi di pane grattugiato
  • 5 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
  • Un uovo intero
  • Q.b. di sale fino da cucina
  • Q.b. di pepe nero.

Le dosi indicate sono per circa 10 nuggets.

Preparare i broccoli

Prendere i broccoli, tagliare la parte più dura del gambo e dividere la verdura in diverse parti. Sciacquare la verdura sotto l’acqua corrente fresca  e tuffateli in una casseruola colma di acqua, condita con un pochino di sale fino da cucina.

Fare cuocere i broccoli fino a quando non diventeranno teneri. Quando i broccoli saranno pronti, toglierli dall’acqua di cottura e farli intiepidire.

Fare l’impasto

In una grossa bacinella, mettere la farina, il lievito per i dolci, il formaggio, l’uovo intero ed i broccoli. Insaporire il tutto con un pizzico di pepe nero ed un pizzico di sale fino da cucina. Mescolare tutti gli ingredienti accuratamente, fino ad ottenere un impasto piuttosto compatto.

Creare i nuggets di broccoli e formaggio

Prelevare una parte del composto con le mani e formare una sfera. Schiacciare la sfera con il palmo della mano, fino a realizzare un piccolo dischetto. Ripetere questi passaggi, fino a terminare l’impasto.

Adagiare i vostri dischetti di impasto sopra una teglia coperta con un pezzo di carta da forno, avendo cura di lasciarli un pochino distanziati, per evitare che durante la cottura possano attaccarsi.

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Cottura in forno

Fare cuocere i vostri nuggets di broccoli e formaggio, in forno già caldo per una ventina di minuti a 200°C.

Servire in tavola

Quando i vostri nuggets saranno cotti, toglierli dal forno e lasciarli intiepidire. Sistemarli sopra un piatto e servirli in tavola con qualche foglia di insalata fresca.

Buon appetito a tutti!

 

 

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