Palline di sesamo cinesi: con un ripieno morbido al cioccolato bianco
Amate provare sempre nuove ricetta, che vi possano fare volare lontano stando comodamente in casa vostra? Ecco la ricetta per cucinare delle strepitose palline di sesamo cinesi, con una golosa farcitura al cioccolato bianco.
Palline di sesamo cinesi: con un ripieno morbido al cioccolato bianco
Ingredienti:
- 50 grammi di farina di riso
- 30 ml di acqua
- 30 grammi di semi di sesamo bianchi già tostati
- 15 grammi di zucchero bianco da tavola
- 5 cioccolatini rotondi al cioccolato bianco.
Vi servirà anche un po’ di olio di semi sia per lavorare l’impasto che per friggere i vostri dolcetti.
Le dosi indicate sono per cinque dolcetti cinesi.
Fare l’impasto
Dentro una bacinella, mettere la farina di riso e creare al suo interno un buco, dove dovrete mettere lo zucchero bianco da tavola. Aggiungere una parte dell’acqua e mescolare con una spatola da cucina, per fare sciogliere lo zucchero.
Proseguire, incorporando verso l’interno la farina insieme al resto dell’acqua. Dovrete ottenere un impasto piuttosto compatto.
Formare i dolcetti
Con un pochino di olio di semi, inumidire le mani e dividere l’impasto in cinque parti uguali. Arrotolare ogni pezzo di impasto tra le mani, fino a formare delle sfere.
Creare un foro all’interno di ogni sfera ed adagiare dentro ogni pallina un cioccolatino. Chiudere l’impasto, cercando di dare una forma più sferica possibile. Bagnare un pochino ogni sfera con un pochino di olio e arrotolarla dentro un piatto dove avrete messo i semi di sesamo.
Frittura
In una casseruola dai bordi alti, versare l’olio e farlo scaldare. Quando l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura, tuffare all’interno le palline di sesamo, facendole cuocere per cinque minuti circa o fino a quando non saranno completamente dorate.
Scolare le vostre palline di sesamo sopra un piatto ricoperto con un pezzo di carta assorbente da cucina.
Servire in tavola
Trasferire le vostre palline di sesamo cinesi ripiene di cioccolato bianco, sopra un piatto da portata e servirle ai vostri ospiti.
Buon appetito a tutti!
