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Pancake alle mele: veloci, sani, gustosi e leggeri!

Pancake alle mele: veloci gustosi e leggeri!

Se avete voglia di una colazione golosa e nutriente il pancake è il dolce ideale per soddisfare le esigenze del vostro palato.

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Tuttavia oggi voglio proporre, qui di seguito, una piccola variante che renderà il gusto di questo dolce ancora più sfizioso: il pancake alle mele.

Soffice, facile e veloce da realizzare, il pancake alle mele diventerà, dopo il primo morso, uno dei vostri dolci preferiti.

Se siete curiosi di scoprire la ricetta per creare questa gustosa e diversa colazione fatta in casa continuate a leggere.

Pancake alle mele: veloci gustosi e leggeri!

Ingredienti:

  • 3 mele
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • Sale
  • 60 gr di stevia
  • 45 ml di olio di semi
  • 300 gr di farina 0
  • 550 ml di latte

Procedimento

Come prima cosa bisogna setacciare la farina e il lievito e, nella stessa ciotola, inserire la stevia, il sale e la cannella.

Dopo in un’altra ciotola bisogna inserire le uova, l’olio e il latte. A questo punto amalgamiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Successivamente uniamo i due composti in una ciotola e mescoliamo fino a creare una consistenza cremosa.

Lasciamo riposare e dedichiamoci alle mele.

Su un tavolo da lavoro tagliamo le mele, sbucciamole e eliminiamo il torsolo, tritiamole e aggiungiamo il risultato al composto. Dopo mescoliamo leggermente per far amalgamare il tutto.

Dopodiché prendiamo una pentola antiaderente, unta in precedenza con dell’olio, facciamola riscaldare e versiamo con un mestolo l’impasto ottenuto. A questo punto facciamo cuocere l’impasto per circa 3 minuti. Successivamente giriamo il pancake per farlo cuocere dal lato opposto.

Quando i nostri pancake saranno pronti potremo servirli su un vassoio spolverandoci sopra tanto, anzi tantissimo, zucchero a velo.

Et voilà, ecco pronti da gustare i nostri sfiziosi pancake alle mele fatti in casa.

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Buona golosa colazione a tutti.

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!